浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的(de)以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是凉性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料(liào)，在沸(fèi)水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就(jiù)是用开水或者(zhě)热(rè)面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用(yòng)来做(zuò)面食，对(duì)于(yú)消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的裱起来了是什么意思网络用语，裱是什么意思(de)妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜(cài)可以说是(shì)家(jiā)家户(hù)户(hù)必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发(fā)酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去(qù)火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有(yǒu)个度，所谓过犹(yóu)不(bù)及(jí)！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是(shì)过多(duō)的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候(hòu)可以多清洗一(yī)会(huì)儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我裱起来了是什么意思网络用语，裱是什么意思们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝(luó)卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出(chū)来倒(dào)入缸或其他容器(qì)中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于(yú)乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能(néng)力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发(fā)育(yù)，大人的(de)话，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的(de)酸(suān)性食物，容易使人罹患各(gè)种化(huà)脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝对意义(yì)上的安全食(shí)品，而且一般(bān)人也(yě)不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差(chà)五来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下(xià)来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃，化(huà)积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对(duì)胃(wèi)不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的(de)作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵(jiào)好(hǎo)的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味上面飘(piāo)有白(bái)色就不能(néng)食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这里给(gěi)大家普及一(yī)下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很多(duō)朋(péng)友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大(dà)部(bù)分人(rén)家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复(fù)杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是(shì)用(yòng)芥(jiè)菜(cài)的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌(yān)制(zhì)时(shí)间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这(zhè)菜也(yě)是很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一个(gè)特点就是(shì)可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路(lù)和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情，不(bù)利于胃病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年(nián)代，人(rén)们经济(jì)不宽裕(yù)，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉(jué)上火了，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败(bài)变质，就(jiù)是(shì)人们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛(máo)一样的(de)东西，这(zhè)就(jiù)意味着(zhe)浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新鲜(xiān)的(de)面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高(gāo)了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的(de)味(wèi)道(dào)，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们(men)这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无(wú)比(bǐ)的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做(zuò)好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水裱起来了是什么意思网络用语，裱是什么意思(shuǐ)主要原料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个(gè)度，浆水更(gèng)换(huàn)不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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