桂林(lín)磨浆米线？桂林闫氏大米、力(lì)源大(dà)米、天湖香米的出浆都比较高的。关于桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线以及桂林磨(mó)浆米线(xiàn)，桂(guì)林大米品牌等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

桂(guì)林(lín)是属于贵州省吗

　　桂(guì)林是不(bù)属于(yú)贵州(zhōu)省的(de)。

　　桂林(lín)不属于贵州省的,贵州(zhōu)桂林不(bù)是一个(gè)地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼(hū),它的首(shǒu)府是贵阳市,贵州省(shěng虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思)南部紧挨着广西壮族(zú)自(zì)治区,桂林(lín)市是广西(xī)壮族自治区管辖的一个地级市(shì)。

桂(guì)林(lín)磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的(de)出浆都(dōu)比较高。

　　米又称大米，是禾(hé)本目禾本科稻属植物(wù)的果实(sh虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思í)，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可(kě)食用。

　　大米是人类的主要(yào)粮食(shí)之一，也是(shì)亚洲人的主要粮(liáng)虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思食之一(yī)，全世界约有二分之(zhī)一的人口食用大米，常见当作(zuò)主(zhǔ)食(shí)的地区在(zài)亚(yà)洲(zhōu)和各(gè)地唐人街。

　　大米中含碳水化合(hé)物75%左右、蛋(dàn)白(bái)质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维生素等。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂林米粉是(shì)桂(guì)林地方(fāng)小(xiǎo)吃中的(de)精品，俗有(yǒu)“到桂(guì)林(lín)不吃桂(guì)林米粉，不算(suàn)到(dào)桂(guì)林(lín)”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作(zuò)方(fāng)法是(shì)：先将(jiāng)米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒(shài)干，和成粉团(tuán)后将粉煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后的粉团(tuán)，使之变得极有筋力、不易断碎，最(zuì)后用压榨机将粉(fěn)团压榨成一根根(gēn)韧(rèn)性极好的米粉条，再卷成小(xiǎo)团(tuán)（每团约2两(liǎng)），即完(wán)成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉(fěn)、生菜粉(fěn)和(hé)马肉米(mǐ)粉(fěn)等(děng)几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的配料，做法也有所不同。

　　无论(lùn)何种做(zuò)法(fǎ)做成的(de)桂林米(mǐ)粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是(shì)马肉米(mǐ)粉，有桂(guì)林米粉之(zhī)冠之称(chēng)，其风味独特，闻名遐(xiá)迩(ěr)，做(zuò)法(fǎ)是：将团好的(de)米粉(fěn)分成几份，（一般2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫(tàng)热，用(yòng)粉(fěn)勺连粉带(dài)汤装入特制的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面(miàn)上，加入卤汁、香菜、大(dà)蒜(suàn)丝、葱花、香(xiāng)料、熟油(yóu)等，一碗味道(dào)鲜美、香气四溢(yì)的马(mǎ)肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝佳(jiā)，因其(qí)碗(wǎn)小（一碗只有一箸左右），所以(yǐ)顾客一餐往(wǎng)往能(néng)吃十几碗，甚(shèn)至几十(shí)碗(wǎn)，当看到自己面前用过的小碗堆成小塔时，方(fāng)知自己(jǐ)的胃(wèi)口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉作为游览桂林的一个重要项目之一，可(kě)以说(shuō)，桂林(lín)米粉也和甲(jiǎ)天下的桂林山水一样，名扬四海了。

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