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凤(fèng)凰单丛茶是归于什(shén)么茶

  凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于(yú)乌龙茶 的。

  凤凰(huáng)单枞是青(qīng)茶的种类之一,归(guī)归于乌龙茶类,为(wèi)半发酵茶,是(shì)我国茶(chá)树中花香最狷(juàn)介(jiè)、花香类型最多样的茶树种类,

  产自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶区,冲泡之后(hòu)有兰(lán)花香气,滋味(wèi)浑(hún)厚鲜爽,汤(tāng)色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

  1、温杯。

  运用(yòng)沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具(jù),不只能够(gòu)清洗茶(chá)杯(bēi),还能够温(wēn)杯,以(yǐ)此来进步茶香(xiāng);

  2、洗(xǐ)茶。

  将凤凰单枞投到茶杯里边(biān),茶(chá)量(liàng)8克,榜首遍冲(chōng)泡的(de)茶汤硝酸银的相对原子质量是多少整数,硝酸银的相对原子倒掉(diào),用来洗(xǐ)茶(chá);

  3、冲泡。

  将(jiāng)沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡,水量(liàng)在七(qī)八(bā)分左右,三秒后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰(huáng)单丛茶的冲(chōng)泡办法(fǎ)

  凤(fèng)凰单丛茶是一(yī)种(zhǒng)具(jù)有(yǒu)中(zhōng)国特色的茶,归于闻名的乌龙茶(chá)(青茶)。

  主产于广东省潮(cháo)州市(shì)凤(fèng)凰镇(zhèn),以当地的一座凤凰山命名(míng)(海拔1497.8米,为潮(cháo)汕区域榜首顶(dǐng)峰)。

  凤凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤(tāng)色橙黄(huán硝酸银的相对原子质量是多少整数,硝酸银的相对原子g)(原(yuán)茶)或金黄(huáng)(精制(zhì)茶)、透亮(liàng)浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等(děng)特(tè)色(sè),那么怎(zěn)么冲泡凤(fèng)凰单丛茶(chá)?

  凤凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法:

  茶具(jù):引荐白(bái)瓷(cí)碗和潮(cháo)汕功(gōng)夫茶杯。

  你也能够(gòu)多预(yù)备些(xiē)茶杯、茶巾(jīn)、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风(fēng)箱(xiāng)(电磁炉或酒精灯(dēng)都能够),以增强泡茶(chá)的趣(qù)味(wèi)。

  沏茶用(yòng)水:自古以(yǐ)来,喝茶就十分重视水质,水的(de)质量将直接(jiē)影响茶(chá)汤(tāng)的滋味。

  一般来(lái)说,无(wú)色无(wú)味、含氧量高的(de)水最适合泡茶,以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好,纯净水次(cì)之。

  泡(pào)茶水温:水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

  能够(gòu)先把水烧开,然后放凉一(yī)点。

  茶叶投进(jìn)量:依据盖(gài)碗(wǎn)的巨(jù)细而(ér)定。

  放5-8克(kè)茶(chá)比较(jiào)适宜,喜爱喝(hē)浓(nóng)茶的朋友能够恰当多放些茶。

  喜爱喝(hē)清淡的朋(péng)友则放(fàng)少些茶(chá),依据自己的品味,投进量多试几(jǐ)回,就(jiù)能把握(wò)自己喜爱(ài)的茶汤(tāng)浓度了。

  凤(fèng)凰单丛的冲泡流程(chéng)

  一、温杯冲(chōng)茶(chá)

  直(zhí)接用白(bái)开水洗(xǐ)净茶具,然后在余温散尽前(qián),投进茶叶并把100度的开(kāi)水进步(bù)入(rù)盖碗,使茶叶滚动,入水只需水盖过茶叶即(jí)可,不宜过多。

  之(zhī)所以要温杯是为了避免冲茶过程中,水杯招(zhāo)引(yǐn)了开(kāi)水的热量,导致水温不行泡(pào)茶不(bù)香。

  二、刮沫闻香

  刮沫又称春风拂面,在倒入开水3秒左右,用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮的白泡沫,即(jí)可出汤

  三、出汤

  凤凰单枞茶出(chū)汤(tāng)要快。

  一般不要超(chāo)越6秒(miǎo),把泡后的茶水顺次巡回注(zhù)入并排的茶(chá)杯里,可(kě)视泡(pào)数(shù)的添加恰当(dāng)增(zēng)出汤的时刻,茶(chá)水(shuǐ)倒到少量时要(yào)一点(diǎn)一点均匀滴(dī)到各茶(chá)杯里。

  这(zhè)样冲泡出的(de)茶汤不苦(kǔ)不涩(sè),滋味最宜(yí)。

  四(sì)、赏茶品汤

  悄悄的闻杯中的(de)茶香,鉴赏汤色,欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩(cǎi),品啜甘霖,先(xiān)嗅其香(xiāng)后品味其味确是一(yī)种日(rì)子艺术(shù)享(xiǎng)受

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