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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和(hé)嘌呤(lìng)含量较高，长(zhǎng)时间(jiān)过(guò)量(liàng)食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈现胃肠(cháng)道(dào)不适的(de)现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛(niú)肉中(zhōng)的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆(dǎn)固醇(chún)应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或(huò)许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发(fā)机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂(zhī)血(xuè)症以(yǐ)及心(xīn)脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每(měi)天食用牛(niú)肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉，机(jī)体来不(bù)及代(dài)谢(xiè)、消(xiāo)化，就(jiù)会堆(duī)积(jī)在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不(bù)良的张含韵当年发生了什么事，张含韵以前发生什么事(de)体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群应(yīng)削减牛肉的(de)食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特产做的(de)

牛(niú)肉罩(zhào)饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切(qiè)片，把葱打结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用美极鸡(jī)精(jīng)调好的大(dà)约(yuē)5升的高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任(rèn)何(hé)一种北(běi)方(fāng)白酒(jiǔ)少量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细(xì)丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝放在大(dà)汤(tāng)勺(sháo)里，在肉(ròu)汤中过一(yī)下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边(biān)的(de)是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保(bǎo)定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一(yī)说到保定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是(shì)保定可(kě)不(bù)止驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成(chéng)了历任知府款待各(gè)路(lù)来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一(yī)种河北保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成(chéng)薄纸相同的大(dà)面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间(jiān)传入(rù)宫中，北(běi)宋(sòng)初(chū)年被太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔(ěr)滨的张含韵当年发生了什么事，张含韵以前发生什么事红肠。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是最好吃的仍是(shì)要数(shù)美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北(běi)保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造(zào)办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是(shì)一道美(měi)味可(kě)口的(de)名小吃(chī)，在(zài)河(hé)北省内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清(qīng)代(dài)，为食用便利(lì)，呈(chéng)现(xiàn)了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，张含韵当年发生了什么事，张含韵以前发生什么事有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众(zhòng)化的街头食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统风味小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱家螺丝(sī)豆腐，当(dāng)年(nián)仍(réng)是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山(shān)丰(fēng)盈人，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省保(bǎo)定市(shì)徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在中华(huá)旅(lǚ)行(xíng)社出(chū)书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼(lóu)义春楼的首要名(míng)吃(chī)之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成(chéng)彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的(de)吃法考究三吃六(liù)味，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧合作(zuò)不同(tóng)的辅料，便(biàn)能够吃出(chū)不同的风(fēng)味来(lái)，真(zhēn)是(shì)让人耐人寻味。

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