凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类(lèi)之一(yī)，归归于(yú)乌龙(lóng)茶类，为半发酵(jiào)茶，是我国茶(chá)树中花香(xiāng)最狷介、花香(xiāng)类型最多样的(de)茶树种类，

　　产(chǎn)自(zì)气(qì)候温(wēn)文(wén)、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽(dōng)山(shān)茶(chá)区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲(chōng)到盖碗里边(biān)焖泡，水量为什么复兴号很少人买在(zài)七八分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有(yǒu)中(zhōng)国(guó)特色的茶，归于闻名的(de)乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广(guǎng)东省潮州(zhōu)市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座(zuò)凤凰山命名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮汕(shàn)区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰(huáng)单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够(gòu)多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁(cí)炉(lú)或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十(shí)分重(zhòng)视水质，水(shuǐ)的质(zhì)量(liàng)将(jiāng)直(zhí)接(jiē)影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色(sè)无味、含氧量(liàng)高的水最适合(hé)泡(pào)茶，以(yǐ)山(shān)泉水、井水和溪(xī)流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧(shāo)开，然后放凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓(nóng)茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶(chá)，依据自己的品味，投进量多试(shì)几(jǐ)回，就能(néng)把(bǎ)握自己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的(de)冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具(jù)，然后在余温(wēn)散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的(de)开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免冲茶过(guò)程中，水杯(bēi)招引了开水的(de)热量，导致水(shuǐ)温不行泡(pào)茶不(bù)香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂(fú)面，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡(xún)回注(zhù)入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时(shí)刻，茶(chá)水(shuǐ)倒到少量时要一点一(yī)点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶(chá)汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣(xīn)赏杯(bēi)中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味确是一种日子艺术(shù)享受

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