浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的(de)药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的(de)，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的(de)传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用开(kāi)水或(huò)者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影响人(rén)的身体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食(shí)，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能会加重(zhòng)其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时(s蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子hí)在(zài)服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样(yàng)一(yī)句(jù)俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三(sān)天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将危害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在(zài)开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容(róng)器中(zhōng)；最(zuì)后把下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败(bài)，其实基(jī)本上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加(jiā)，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸(suān)性的(de)，会中和人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大(dà)人的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容(róng)易使人罹(lí)患各(gè)种化(huà)脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会(huì)引(yǐn)起人的精神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没(méi)有绝对意义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一般人也不会真(zhēn)的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来(lái)啦(la)！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是(shì)美(měi)不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直(zhí)伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜(cài)或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入干净的坛(tán)子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃(chī)但也不(bù)是多(duō)多益善，比如孕妇(fù)就不(bù)可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白(bái)色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经(jīng)常吃没(méi)事，但不(bù)要大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的(de)功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这(zhè)里给大家普及(jí)一(yī)下浆(jiāng)水是什么(me)东西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们(men)这(zhè)里冬天大部分人(rén)家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净(jìng)的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个星期(qī)就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如(rú)果放置的(de)地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾(zhān)过别的(de)东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器(qì)具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆水就不(bù)好(hǎo)喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为(wèi)面食作(zuò)料，还(hái)有一个特(tè)点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝(hē)一(yī)勺酸(suān)汤(tāng)，一蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子会(huì)就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的(de)不清楚和(hé)有疑问(wèn)可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会加(jiā)重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替(tì)醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效(xiào)很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一(yī)碗清香可(kě)口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为(wèi)如(rú)果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救(jiù)的(de)办(bàn)法就是把这(zhè)层白花花的东西撇出(chū)倒(dào)掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以(yǐ)更容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人(rén)，不建议食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的(de)人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也(yě)没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那(nà)里都会铭(míng)记着那种味(wèi)道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的(de)身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开胃的(de)一(yī)道美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在(zài)我们(men)村(cūn)，远近(jìn)闻(wén)名，很多同村人不(bù)论远近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的水要用别(bié)人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道是(shì)不是真(zhēn)的(de)有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的(de)面，能对便秘(mì)有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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