新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)的(de)。关于(yú)新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可(kě)在人体内构成一(yī)种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是身(shēn)体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的复发，且部分(fēn)患者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要(yào)注意(yì)食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人(rén)群(qún)是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人体内的燥热(rè)之气的(de)加重，尤其(qí)是本身就是热性体质的人群(qún)，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥(féi)胖(pàng)情(qíng)况不(bù)能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要(yào)是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的(de)加(jiā)重且很难(nán)被人体消化吸(xī)收，一(yī)般一天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个(gè)人体质(zhì)也健(jiàn)康正常的人(rén)群(qún)食用(yòng)鹅(é)蛋之后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益(yì)身体的(de)作用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺素等营养物质含量(liàng)丰(fēng)富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较常见(jiàn)的储存方(fāng)法有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰水储藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法(fǎ)对于(yú)保(bǎo)存鹅(é)蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下(xià)，胚胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内的微生(shēng)物和(hé)酶的活动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的(de)自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有(yǒu)人体所必须的(de)各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷(lín)脂，其中约(yuē)一半是卵磷(lín)脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些(xiē)维(wéi)生(shēng)素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表　　建议(yì)你(nǐ)最(zuì)好在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加(jiā)点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油(yóu)有(yǒu)点温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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