柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)如果酒味(wèi)比较淡的(de)话(huà)是不(bù)影响食(shí)用(yòng)的，如果(guǒ)酒味比较(jiào)重，而且(qiě)味道也有些变了(le)就不(bù)建议继(jì)续(xù)食(shí)用了(le)的。

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柿(shì)饼有酒味(wèi)还(hái)能(néng)不能吃了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃(chī)了呢

　　柿(shì)饼有酒味是(shì)因为(wèi)柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物(wù)长期放(fàng)置的(de)过程中在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)要看酒味的程度才能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话(huà)，食用(yòng)的时候也(yě)是没(méi)有酒味(wèi)的，这种柿饼(bǐng)还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时候也有很重的酒味(wèi)，那么这种柿饼(bǐng)就不建(jiàn)议再食用(yòng)了。

　　扩展资料(liào)

　　柿(shì)饼(bǐng)中有大量的碳(tàn)水化合物，因此在(zài)长期放置的过(guò)程(chéng)中，碳水化合(hé)物会在发酵(jiào)菌的无氧呼(hū)吸作用下独立事件与互斥事件的区别与联系公式，独立事件与互斥事件的区别与联系视频转化成酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以(yǐ)将(jiāng)柿饼打(dǎ)开放置(zhì)一段(duàn)时间，待酒味消(xiāo)失之后(hòu)就(jiù)可以正(zhèng)常食(shí)用(yòng)了(le)，不会影(yǐng)响(xiǎng)身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水化合物(wù)，具有(yǒu)抑制细(xì)菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低(dī)，因此可以(yǐ)抑制细菌(jūn)的滋(zī)生(shēng)，可以(yǐ)很好的保(bǎo)藏(cáng)柿饼，因此这样(yàng)的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百度(dù)百科(kē)-柿饼

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