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凤(fèng)凰单丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青(qīng)茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为(wèi)半发酵茶(chá)，是(shì)我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类型最多样的茶树(shù)种类，

　　产(chǎn)自气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇(zhèn)乌岽(dōng)山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此(cǐ)来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量(liàng)在七八分左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后饮用(yòng)。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当地的一座(zuò)凤(fèng)凰山(shān)命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具(jù)有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮浑厚(hòu)、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多(duō)预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或(huò)酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝(hē)茶就十(shí)分(fēn)重视水质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的(de)滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适(shì)合泡(pào)茶，以山泉水、井水(shuǐ)和(hé)溪(xī)流(liú)最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓(nóng)茶(chá)的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的(de)朋(péng)友(yǒu)则(zé)放少些(xiē)茶，依(yī)据自己(jǐ)的品味，投进(jìn)量(liàng)多试(shì)几回，就能(néng)把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽前，投进茶(chá)叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不(bù)行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫3千克是多少斤 1千克是一斤吗闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要(yào)超越(yuè)6秒(miǎo)，把泡后(hòu)的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数的添加恰当(dāng)增出汤(tāng)的时刻，茶水倒(dào)到(dào)少量时要一点一点(diǎn)均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩(cǎi)，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品(pǐn)味其味确是一种日子(zi)艺术(shù)享受

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