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白酒泡猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃(táo)的保质期约(yuē)为2年。

　　不过其保质期要参(cān)考酿造工艺和环境，以及保存状况等因素(sù)，但凡其中的一(yī)个因素(sù)出现问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒富(fù)含(hán)维(wéi)生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒(jiǔ)的(de)一(yī)种，色(sè)泽明亮透(tòu)明(míng)，黄绿色，果香(xiāng)浓郁，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之(zhī)一，其营养成分(fēn)和功效(xiào)都远高于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长(zhǎng)而(ér)已。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶(jīng)亮透明(míng)，微黄带绿色(sè)，气味(wèi)带有浓郁(yù)的果(guǒ)香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜(xiān)果，再加人工精心挑选—清洗(xǐ)—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二(èr)次(cì)发(fā)酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检(jiǎn)验—出厂(chǎng)。

　　生产(chǎn)过程绝不添(tiān)加任(rèn)何(hé)工(gōng)业制剂和色素，是真正意(yì)义上的(de)纯天然酒(jiǔ)品，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又延(yán)续了猕猴(hóu)桃的营养(yǎng)，口感(gǎn)纯正，酒色(sè)琥(hǔ)珀，果(guǒ)香四(sì)溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时(shí)间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年(nián)左右，不过是要根据(jù)不同的酿造工(gōng)艺和环境来进行决定的，对于一(yī)些有细菌侵入的(de)猕猴(hóu)桃酒，我(wǒ)们在喝(hē)的时(shí)候会感觉到(dào)十分(fēn)酸(suān)，而且(qiě)有(yǒuknocked什么意思，knocking什么意思)异(yì)味的存在(zài)，这样的(de)猕猴桃是变质的危(wēi)险，所以，它与白酒的保存方(fāng)法和(hé)保存日期完全不同的(de)，我们一(yī)定要进(jìn)行鉴(jiàn)别，自酿(niàng)的(de)猕猴桃酒(jiǔ)在进(jìn)行酿制(zhì)时一定要经过(guò)消(xiāo)毒处理，这样才能够延长(zhǎng)它(tā)的(de)保质(zhì)期。

自制猕猴桃(táo)酒注(zhù)意事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃(táo)酒的发酵时间是越久越好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注(zhù)意要加一些糖哦。

　　加(jiā)糖了之后能够使得猕猴桃(táo)酒在发酵的过程中酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一般(bān)猕猴桃和糖(táng)的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都(dōu)可以。

　　酿制(zhì)猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的时(shí)候，可以适当加一(yī)些酵母，虽然说猕(mí)猴桃本(běn)身含有酵母菌(jūn)，但是含量knocked什么意思，knocking什么意思比较少(shǎo)，加一些酵母菌可以发(fā)酵(jiào)得更快一些(xiē)。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注意与空气隔绝，否则(zé)容易变(biàn)质。

　　但(dàn)要注(zhù)意盛装猕(mí)猴(hóu)knocked什么意思，knocking什么意思桃(táo)酒(jiǔ)的容(róng)器最好有一(yī)个排气口(kǒu)，避(bì)免发酵过程中产生大量的气体(tǐ)，导致罐(guàn)内压力过大而爆(bào)缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地方最好是阴(yīn)凉(liáng)干燥处，不能阳光直(zhí)射，否则会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有(yǒu)很(hěn)浓的(de)酒香(xiāng)，基本没(méi)有气泡产生，用筷子攒(zǎn)点尝一(yī)下微甜或甜味比较淡（糖分(fēn)都转(zhuǎn)化(huà)为酒份了），这时就(jiù)要注(zhù)意将酒渣分(fēn)离出来，剩下的酒(jiǔ)继续发酵，至(zhì)少10-20天的时间(jiān)。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器，最好(hǎo)是用玻璃(lí)或者陶瓷(cí)材质的，容(róng)量(liàng)不需要太大，刚好能(néng)够酿制的猕猴桃量刚好能达到罐(guàn)的1/2以上(shàng)、2/3以下为最(zuì)好。

　　容器(qì)事先一定要清洗(xǐ)感觉并消毒，倒置晾干(gàn)后才(cái)可使用(yòng)。

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