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海带是发物吗

　　是的，海带是(shì)发物的(de)。

　　海带通(tōng)常(cháng)是(shì)发(fā)物。

　　海带是日常生活中比(bǐ)较常见的一种海(hǎi)产品，海(hǎi)带(dài)中含有丰富的矿(kuàng)物(wù)质(zhì)以及(jí)碘元素，而且还(hái)有(yǒu)大量(liàng)的蛋白质，但(dàn)是热量是比较低的，适当的吃一(yī)些海带，有助(zhù)于增强自身的抵抗力。

　　如果自身(shēn)属于过(guò)敏体质(zhì)或者有甲亢(kàng)的病人，一般是不可以(yǐ)吃海带的(de)，有可能会诱(yòu)发(fā)过敏，从而出现(xiàn)皮(pí)肤瘙痒以及皮(pí)肤起红疹的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　虽然海带属于发物，但是并不(bù)代表所有人(rén)都(dōu)不可以吃(chī)，要根据自身(shēn)的体(tǐ)质来判断。

　　海带的吃法(fǎ)是(shì)比较多的，可以炖着吃，也可以炒着(zhe)吃(chī)。

如(rú)何辨(biàn)别海带的好坏(huài)图(tú)片

　　1、海带(dài)的(de)质量，一般从(cóng)其长度、宽(kuān)度(dù)、厚度、颜色及含有杂质(zhì)多(duō)少而定。

　　淡干或(huò)咸(xián)干海带，均以叶带长(zhǎng)而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄(huáng)白梢极少，无杂质(zhì)和少(shǎo)含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果(guǒ)颜色不(bù)正(zhèng)，带(dài)薄而短小，不整齐(qí)，褐(hè)黄色的较多，杂(zá)质较多，则为次品。

　　3、市场上销售的海带有淡干品和咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低(dī)，是将鲜海带在日(rì)光下晒制而(ér)成(chéng)的。

　　咸(xián)干海带含水量略高，含(hán)盐量(liàng)也(yě)高，它是(shì)通(tōng)过一(yī)层(céng)海带一(yī)层盐(yán)地腌(yān)制后晒(shài)于而(ér)成的。

怎样辨别(bié)海带(dài)的好坏

　　如何识别(bié)化学加(jiā)工过的海(hǎi)带

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿(lǜ)色或者土黄色的(de)海带是比(bǐ)较正常的颜色(sè);墨(mò)绿色(sè)的海带是(shì)鲜海带(dài)经过烫煮(zhǔ)后颜色变绿，再经过冷却、盐(yán)渍、脱(tuō)水等工序加工而成，一般用作凉拌菜;而(ér)翠绿色的(de)海(hǎi)带可(kě)能(néng)是经过(guò)添加色素浸泡(pào)而成，消费者(zhě)在选择时要特别注意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐(hè)绿色的(de)海带挑选黏性大(dà)的，墨绿色的(de)海带经过(guò)加工后，表面(miàn)就没有什么(me)黏性了。

　　经过化学处理(lǐ)的海(hǎi)带，摸起来(lái)没有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染的海(hǎi)带，海鲜的(de)味道(dào)比较浓(nóng)厚，经(jīng)过漂(piāo)染处(chù)理过的海带，海鲜的味道就(jiù)有(yǒu)所减少。

　　此外(wài)，干海带选(xuǎn)带(dài)白霜的。

　　海带含碘高(gāo)并含有一(yī)种(zhǒng)叫(jiào)做(zuò)甘露(lù)醇的物质，这(zhè)两种物质会呈(chéng)白色(sè)粉末状附(fù)着在干(gàn)海带(dài)表面，因此，挑选(xuǎn)表(biǎo)面(miàn)有白(bái)霜(shuāng)的深褐色(sè)干海带是

　　比较好(hǎo)的。

　　如果干海带呈(chéng)现部分红(hóng)色或者部分黄(huáng)色就不要选择了，这(zhè)样的(de)海带(dài)有可(kě)能是被污染(rǎn)的(de)，质量和(hé)营(yíng)养价(jià)值会差一(yī)些。

　　另外，干(gàn)海带也有浓厚(hòu)的海鲜味，如果(guǒ)

　　出(chū)现(xiàn)了(le)其他异味，说明(míng)海带的(de)质量(liàng)也佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗打(dǎ)了折扣。

　　海带是含碘(diǎn)最高的食品(pǐn)，还含有一种贵重营养药品——甘露(lù)醇。

　　海(hǎi)带历的碘(diǎn)和甘露醇(chún)，多附(fù)在它的(de)表层，尤(yóu)其(qí)是甘露醇，呈(chéng)白色粉状附在海带(dài)的表(biǎo)面。

　　因此，白色粉末附着的(de)多少是测定(dìng)海带质量高低的(de)首要条件。

　　这是鉴别的方法(fǎ)之一。

　　其次，海带的(de)叶(yè)子(zi)以肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海(hǎi)带的(de)颜色以紫中微黄，近似透明为优。

　　第(dì)四，海带(dài)经加工捆绑后(hòu)，以无杂质，整洁干净，无霉(méi)变的为合格品。

　　海带是公认最有营养的食物(wù)，它可是碱性食物，而且(qiě)价格非常便宜，多食用对健(jiàn)康是非常有益佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗的(de)。

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