新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐水(shuǐ)明矾(fán)保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的(de)。关于新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎么保存(cún)，鲜海蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保存(cún)，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的(de)制成品(pǐn)。海蜇是一种大型(xíng)食用(yòng)水母，早在一(yī)千六百多(duō)年(nián)前的(de)晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东(dōng)沿(yán)海均(jūn)有分(fēn)布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的这层(céng)皮，就是我(wǒ)们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非(fēi)是(shì)所有水母都可以(yǐ)吃，在我(wǒ)国的(de)东南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐(yán)和明(míng)矾化开的(de)水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封(fēng)的坛子中，可保存(cún)半(bàn)年(nián)左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和(hé)其他污染物，直接放在盐中来回(huí)滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐子中，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到(dào)一(yī)年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮(pí)时注意看外观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的，避(bì)免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种食物在我们国家的历(lì)史非常悠久，现在，海蜇已经成为了(le)一种很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇保存的一些(xiē) 方(fāng)法 ，希望能对(duì)朋(péng)友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡苏三起解的故事，苏三起解的故事简介海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比(bǐ)例，将(jiāng)盐及明(míng)矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒(dào)入(rù)坛子(zi)中，再(zài)把海蜇故(gù)人，浸好密封，可(kě)保存(cún)很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让(ràng)它沾上淡水(shuǐ)或污物，要(yào)用(yòng)盐一层一层地将它(tā)胞起(qǐ)来(lái)，存放在干净小(xiǎo)口的坛(tán)子或罐(guàn)子里，上面(miàn)一层(céng)要多(duō)放些盐(yán)，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红(hóng)斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患(huàn)者全(quán)身表现可(kě)有烦(fán)躁不安、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及(jí)血压(yā)下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间内(nèi)死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要之(zhī)处(chù)在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽(jǐn)量用工具而(ér)不直接接触(chù)海蜇(zhē)须(xū)，有特异敏感体质的(de)人应(yīng)禁止下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游地在海蜇(zhē)汛(xùn)期应设浮标(biāo)栏网(wǎng)，并在海边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传警戒(jiè)标志，并(bìng)配合(hé)防伤害(hài)的科普 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在(zài)海中乘船者若发现海蜇千万不(bù)可碰(pèng)触，更不能(néng)捕(bǔ)捞，因在海上一旦(dàn)发生意外，更不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可(kě)惊慌，只要及时到医院诊治，一般都(dōu)能较(jiào)快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者举措(cuò)失当或大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒液(yè)，应尽快用毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去黏附(fù)在皮肤(fū)上(shàng)的(de)触(chù)手或毒(dú)液，可用(yòng)碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应严重者，要(yào)及时去(qù)医院治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放凉水中泡(pào)一(yī)下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量(liàng)、醋(cù)适量、糖适量(liàng)、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡(pào)在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成(chéng)碎末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝(sī)上面，将(jiāng)麻酱放入适(shì)量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)苏三起解的故事，苏三起解的故事简介鸡(jī)肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁(zhī)料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

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　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙(shā)和盐(yán)分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀(yún)，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加(jiā)入鲜(xiān)柠(níng)檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来补充口(kǒu)味。

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