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regretted用法及例句，regret的用法和例句鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来(lái)放(fàng)冷(lěng)藏还(hái)是(shì)冷冻好(hǎo)？如果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，且短时间里将会食用，则(zé)放入冷藏室(shì)；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时(shí)间里不会(huì)被(bèi)食用，则放(fàng)入冷冻室；如果(guǒ)是烹饪完成(chéngregretted用法及例句，regret的用法和例句)的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室，并尽快食用(yòng)的。关于(yú)鱼买回来(lái)放冷藏(cáng)还是冷冻好(hǎo)以及鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好，鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻保(bǎo)存(cún)，鱼(yú)买(mǎi)回(huí)来放冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻(dòng)呢(ne)，刚买的鱼放冰箱保(bǎo)鲜还是冷冻，买回来的鱼(yú)是保鲜(xiān)还是冰(bīng)冻里等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

鱼是胎生(shēng)还是卵生

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼大部(bù)分是卵(luǎn)生(shēng)的，但也有少数是卵胎生和胎生(shēng)的(de)。通常在鱼儿发育成熟后，雌(cí)雄亲鱼会(huì)自行配对，然(rán)后由雌鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼(yú)受精，从而产生受精卵。受(shòu)精卵(luǎn)在水中孵化(huà)出小鱼。而卵胎生与(yǔ)之类似，

　　但(dàn)亲鱼是体内受(shòu)精，鱼卵也在(zài)雌鱼肚(dù)子里孵化出来。胎生的鱼只有(yǒu)真鲨科的(de)鱼类，仔鱼在产出前会(huì)从母体中获(huò)得养分。

鱼买回来放冷藏还是冷冻好

　　如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，且短时间里将会食用，则放(fàng)入冷(lěng)藏室(shì)；如(rú)果是宰杀干(gàn)净的鲜活(huó)鱼(yú)，短时(shí)间里(lǐ)不会(huì)被食用，则放(fàng)入冷(lěng)冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室(shì)，并尽快食用。

　　冷(lěng)藏(cáng)室温度(dù)高于零度(dù)，不能长时间保鲜动物肉类，但(dàn)短期里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可以长时间(jiān)保证肉质质(zhì)量，但(dàn)同时(shí)会使鱼肉严重(zhòng)结冰，口(kǒu)味破坏(huài)。

　　秋冬季是体弱者进补(bǔ)的好时机，鱼(yú)则是进补的好(hǎo)水产食(shí)品，不仅味道鲜(xiān)美，而且营养价值(zhí)极高(gāo)。

　　其(qí)蛋白质含(hán)量为猪肉的(de)两倍(bèi)，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核(hé)黄(huáng)素、尼(ní)克(kè)酸、维生(shēng)素D和一定量的钙(gài)、磷(lín)、铁等矿物质(zhì)。

　　鱼(yú)肉中脂肪含量虽低(dī)，但其中的脂肪酸(suān)被证实有降糖(táng)、护心和防(fáng)癌的作(zuò)用。

　　鱼(yú)肉中(zhōng)的维生素D、钙、磷，能有效地(dì)预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富的完(wán)全(quán)蛋(dàn)白质。

　　鱼(yú)肉含有大量的蛋白(bái)质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐鱼(yú)含(hán)regretted用法及例句，regret的用法和例句21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪含量一(yī)般比较低，大(dà)多(duō)数只有1%-4%，如(rú)黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙(yōng)鱼(yú)（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应(yīng)该(gāi)放在(zài)冷藏还(hái)是冷冻

　　鱼应(yīng)该放在冷冻。

　　在冷冻状(zhuàng)态下，酶的活(huó)性和微生物(wù)的生(shēng)长都(dōu)被(bèi)抑制(zhì)，鱼的保质时间也(yě)大大(dà)延(yán)长(zhǎng)，通常(cháng)可达数月。

　　冷冻之(zhī)后(hòu)的鱼肉跟活鱼相比发生的(de)变化：

　　1、从口感上说，冷冻(dòng)鱼的(de)肉质的确没有(yǒu)活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻过程中，鱼内的水(shuǐ)分冻结成(chéng)冰晶，导致鱼(yú)肉蛋白(bái)质发生冷(lěng)冻变性和一系列理化性(xìng)质的改(gǎi)变，包括蛋(dàn)白质(zhì)空间(jiān)结构(gòu)和疏水(shuǐ)性的变化，凝胶性和保水(shuǐ)性的降低，盐溶性蛋白含量降(jiàng)低，ATP酶活性减低等，从而造成鱼肉(ròu)的品质和口感(gǎn)下降。

　　2、从营养上看，同品(pǐn)种的鱼(yú)冷(lěng)冻(dòng)后确(què)实(shí)会流失掉一部分营(yíng)养。

　　因(yīn)为在鱼冷冻时，鱼肉(ròu)的(de)肌原纤维(wéi)中的水分将结(jié)成冰(bīng)晶，但(dàn)在解冻的时候却(què)没有办法(fǎ)再与蛋白质(zhì)分子聚合(hé)，也就不(bù)能被全部吸(xī)收回(huí)鱼肉中(zhōng)。

　　这(zhè)种汁液(yè)的(de)流失就伴随(suí)着鱼肉中(zhōng)一小部(bù)分(fēn)可(kě)溶(róng)性(xìng)蛋白质、盐(yán)类(lèi)、维(wéi)生(shēng)素等水溶性营regretted用法及例句，regret的用法和例句养物质的流失。

　　但是，这点(diǎn)损失并不影(yǐng)响鱼类的核(hé)心营养(yǎng)价(jià)值。

　　因(yīn)为这一点(diǎn)损失如果也要较真儿的(de)话,那(nà)就(jiù)不(bù)得不提(tí)醒(xǐng)你，其(qí)实活(huó)鱼在暂养过程中，受局部水环境(jìng)氧气、温度、pH值、排泄物积累和(hé)捕捞造成(chéng)的鱼体损伤等(děng)因(yīn)素影响，也会出现品质的(de)下降，一样(yàng)有(yǒu)一(yī)定的营(yíng)养损失。