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料理可以生吃吗

　　料理是可以生吃的。

　　是(shì)可以生吃的，而(ér)且切生(shēng)鱼片(piàn)的刀是特制的，且(qiě)不(bù)能沾水，烹调师(shī)傅能用这刀把(bǎ)鱼肉切得(dé)很薄。

　　选择的鱼肉一(yī)定(dìng)要新鲜，不(bù)少(shǎo)日本人认(rèn)为生鱼片真正好吃(chī)是在杀了数小时之(zhī)后。

　　这是因为氨基酸在死鱼(yú)僵硬后达到最高点。当然也(yě)有日本(běn)人(rén)认为用生(shēng)鱼宰(zǎi)杀后马上做成的(de)生鱼(yú)片好吃是(shì)由(yóu)于僵直(zhí)前的鱼肉有脆感(gǎn)。

无菜(cài)单料理乌龟最长寿命是多少年的，乌龟最长寿能活多少年注意事项(xiàng)有哪些(xiē)

　　1、如(rú)果迟到了，主厨将无法为顾客补(bǔ)上(shàng)错过的菜肴。

　　2、不(bù)同(tóng)餐厅有规定的就餐(cān)时间(jiān)，不能超(chāo)时。

　　3、每道菜都有相配(pèi)的(de)酒水提供。

　　4、为(wèi)保(bǎo)持最好的口感，无菜单料理的用餐顺序非常讲究。

　　先吃淡口味的，再到浓(nóng)厚的，最后再品尝味道(dào)重的贝类、玉子烧。

　　每次吃不同鱼之前(qián)，还(hái)要先吃片(piàn)寿(shòu)司薑清新一下口腔，才能更好地品(pǐn)尝出(chū)每一道(dào)菜品的(de)味道(dào)。

　　厨师(shī)发办可以理解为(wèi)无菜单料(liào)理，一种由(yóu)主厨根据当天时令食材和(hé)对食(shí)客的喜好判(pàn)断，即兴设计一个弹性(xìng)菜单的点餐(乌龟最长寿命是多少年的，乌龟最长寿能活多少年cān)方式。

　　专注无菜单(dān)料理的餐厅接待人(rén)数(shù)很(hěn)少，最(zuì)低(dī)人数只(zhǐ)有8-10人(rén)，因(yīn)此需要提前预(yù)约(yuē)。

无菜单料理的弊端

　　面(miàn)对客户选择困难是，没有实(shí)质(zhì)的提醒。

　　无(wú)菜单料理(lǐ),指(zhǐ)的是客人(rén)不(bù)点菜,只(zhǐ)需与(yǔ)主厨简单交流口味及喜好即(jí)可。

　　从前菜、刺身到食事、吸物、甜品,均由主(zhǔ)厨即席料理。

　　无菜(cài)单日(rì)料(liào)名(míng)字叫(jiào)“omakase”,omakase在日文的(de)翻译是“师傅,拜托了(le)”、直(zhí)接翻译是“厨师代(dài)办(bàn)”。

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