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　　牛心管是牛的什么部位图片？牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管的。关于牛心管是牛的(de)什么部位图片以及牛心(xīn)管是牛的什么部位图片，牛心管是(shì)牛的哪个部位？，牛心(xīn)空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同管(guǎn)是什么东西，牛心(xīn)管是啥，心管是牛的(de)哪个部(bù)位等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

牛心顶是黄(huáng)喉(hóu)吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与(yǔ)牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于(yú)猪(zhū)、牛等家畜的大(dà)血管，一般为主动脉，又(yòu)称心(xīn)管。牛的心脏顶部连(lián)接血脉(mài)和心脏的组(zǔ)织。韧性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成(chéng)分(fēn)不同(tóng)

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛(niú)心(xīn)定的主要成分是组织(zhī)。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉(hóu)较(jiào)厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好(hǎo)。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动，不过专业(yè)吃货很多都爱吃(chī)牛(niú)黄喉。牛(niú)心顶由于它的韧性很(hěn)高，所(suǒ)以用(yòng)酱(jiàng)炒出(chū)来后(hòu)口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的(de)什么(me)部(bù)位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中(zhōng)的一种食物，来(lái)自于猪、牛(niú)等家畜的(de)大血管，一般为主动脉，又称(chēng)心管，常被误(wù)解为食管或气管(guǎn)，在(zài)火锅菜肴中又分为发(fā)制黄喉和(hé)鲜黄喉(hóu)，在火锅中重(zhòng)要的特点(diǎn)就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品(pǐn)中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起来较为(wèi)麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼不动。