关于肠粉用什(shén)么粉做最好,肠粉一般用什么(me)粉做的,做肠粉用什么粉的最新生活(huó)经验(yàn)内(nèi)容如(rú)下：

　　肠粉用(yòng)什么粉(fěn)做最好布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为主要原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各(gè)种(zhǒng)类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木(mù)薯淀(diàn)粉、玉米(mǐ)淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为主要(yào)原料(liào)，再添(tiān)加小麦淀粉、各种类型(xíng)的(de)生(shēng)粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以添加各(gè)种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜(cài)等(děng)等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大(dà)米(mǐ)磨的(de)米浆(jiāng)，这(zhè)类肠粉一般不会添加馅料(liào)，是搭配各种不(bù)同的酱油(yóu)来食用的(de)。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨成(chéng)米浆，再加(jiā)上澄面粉、玉(yù)米淀粉、红(hóng)薯粉等，按比例混(hùn)合制成(chéng)，这种制作方式比较复杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加(jiā)水揉成团，然后在水里面揉搓，揉(róu)搓出来的淀粉会留在水里，然后沉淀过滤之后(hòu)，脱水干燥制成的，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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　　1、布拉(lā)肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为主要原(yuán)料，再添(tiān)加小麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉、土(tǔ)豆淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以添加各种馅料，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米磨的米浆，这类肠粉一般(bān)不会添加馅料，是搭配各(gè)种不同(tóng)的酱油(yóu)来(lái)食用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用陈年(nián)的米(mǐ)研磨成米(mǐ)浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米(mǐ病娇是什么意病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语思，病娇是什么意思呀网络用语)淀粉、红薯粉(fěn)等，按比(bǐ)例混合制成(chéng)，这种制作方式比(bǐ)较复杂，但口(kǒu)感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉加水揉成(chéng)团，然后在(zài)水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会(huì)留在水里(lǐ)，然(rán)后(hòu)沉淀(diàn)过滤病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语之后，脱(tuō)水干燥制成的，这(zhè)种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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