新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保(bǎo)鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要(yào)是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白(bái)对人体是属(shǔ)于一种(zhǒng)异(yì)体蛋白(bái)，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用(yòng)禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食(shí)用之后很容易导致人(rén)体内的燥热(rè)之气(qì)的加重，尤(yóu)其是本(běn)身就是(shì)热(rè)性(xìng)体质(zhì)的人群(qún)，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不(bù)建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身(shēn)体(tǐ)脂肪含(hán)量导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易(yì)加重腹(fù)泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的(de)食(shí)用量(liàng)也要注意，主要是一次(cì)摄入(rù)过(guò)多的(de)鹅蛋会(huì)导致患者(zhě)肠胃负担的(de)加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般(bān)一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食(shí)用量合适(shì)，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群(qún)食(shí)用(yòng)鹅蛋之后是可以(yǐ冀g是河北哪里的车牌)起到(dào)补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺(àn)素(sù)等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康是有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún) 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注意的(de)点，比较(jiào)常见的储(chǔ)存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法(fǎ)对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是(shì)比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在(zài)容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮藏冀g是河北哪里的车牌。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的(de)盐水灌(guàn)入(rù)，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以先用(yòng)温水浸(jìn)过(guò)的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然(rán)后大头朝上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层(céng)食用油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌侵(qīn)入(rù)蛋(d冀g是河北哪里的车牌àn)内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白(bái)质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须(xū)的各(gè)种氨基(jī)酸，是(shì)完全蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这些成分(fēn)对人的脑及(jí)神经组织的发育有(yǒu)重大(dà)作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容(róng)易(yì)被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和尼(ní)克酸居(jū)多，这些维生素(sù)也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上(shàng)买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅(guō)能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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