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　　薯类作物(wù)又(yòu)称根茎类作物，主要(yào)包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这(zhè)类作物的(de)产品器(qì)官是块根和块茎少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的，具(jù)有生长前(qián)期和(hé)块根膨大期两个生理分(fēn)期(qī)。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜(guā)等，中国的甘薯种植面积(jī)和(hé)总产量均占世界首位。

　　甘薯的(de)根分(fēn)为须根、柴根和块(kuài)根，其中块根是(shì)贮(zhù)藏养分的(de)器官，是(shì)供食(shí)用(yòng)的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和(hé)块(kuài)形等多种形(xíng)状。

　　块(kuài)根还(hái)具有根出(chū)芽(yá)的特性(xìng)，是育苗繁殖的重(zhòng)要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎(jīng)可供(gōng)食用(yòng)，是重要的粮(liáng)食、蔬菜兼(jiān)用作(zuò)物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已(yǐ)遍布世界各(gè)地，马铃薯鲜薯可(kě)烧(shāo)煮，作粮(liáng)食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原(yuán)产于美洲热(rè)带，全世界热带地区广为栽培。

　　其块根(gēn)可食，可磨木薯粉、做面(miàn)包、提(tí)供木薯(shǔ)淀粉和浆洗用淀粉乃至(zhì)酒精(jīng)饮料。

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