新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右(yòu)时间的(de)。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成(chéng)品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在(zài)一(yī)千六百(bǎi)多年(nián)前的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至(zhì)广东沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对(duì)象。

　　而(ér)水母的这层皮(pí)，就(jiù)是我(wǒ)们常吃(chī)的海蜇皮了。并非是(shì)所(suǒ)有水母都(dōu)可以(yǐ)吃，在我国(guó)的(de)东南沿海，水母就(jiù)被(bèi)称为“海蜇(zhē)”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以(yǐ)密(mì)封(fēng)的坛(tán)子中，可保存半(bàn)年左右时(shí)间(jiān)。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮(pí)不能(néng)沾(zhān)上淡(dàn)水和其(qí)他污染物，直接(jiē)放在盐中(zhōng)来(lái)回滚动，让它的表面(miàn)被盐(yán)包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头(tóu)放在可以密封的罐子(zi)中(zhōng)，放(fàng)在阴凉处，可保(bǎo)存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮时注意看外观(guān)色(sè)泽，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚(jiān)韧的(de)。

海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为一种食(shí)物在我(wǒ)们国家的历史非常(cháng)悠(yōu)久，现(xiàn)在，海蜇已经(jīng)成为了(le)一(yī)种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下(xià)面就来介绍有关(guān)海蜇保存的(de)一些 方法(fǎ) ，希望能对朋(péng)友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温开(kāi)水化(huà)开，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好(hǎo)密封(fēng)，可(kě)保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要让它(tā)沾(zhān)上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层地(dì)将(jiāng)它胞起来，存放在(zài)干净小口(kǒu)的坛子或罐子(zi)里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红(hóng)色泡(pào)沫(mò)痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮(pí)肤(fū)青紫及血压下降(jiàng)等(děng)过敏性休克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最(zuì)重要(yào)之(zhī)处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不直接接(jiē)触海蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应(yīng)禁(jìn)止(zhǐ)下(xià)海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮标栏网(wǎng)，并在海边(biān)建立(lì)醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普(pǔ) 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自我(wǒ)防(fáng)护的(de)知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或(huò)在海(hǎi)中乘(chéng)船(chuán)者若(ruò)发现(xiàn)海蜇千万不可碰(pèng)触，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发生意(yì)外(wài)，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可(kě)惊慌，只要(yào)及(jí)时到医院诊(zhěn)治，一般都能较(jiào)快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失(shī)当或大意麻痹(bì)，则易(yì)出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不及时而发生危(wēi)险(xiǎn)和加重病情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人员(yuán)提(tí)醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲(chōng)洗，因淡水可(kě)促使刺胞(bāo)释放子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思毒液，应尽(jǐn)快用毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清(qīng)洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面(miàn)积大(dà)，全身(shēn)反应严重者，要(yào)及时(shí)去医院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中(zhōng)泡一下，洗净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适(shì)量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐适量、醋适(shì)量(liàng)、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海(hǎi)蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜(suàn)切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末(mò)，放在海蜇(zhē)丝(sī)上(shàng)面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料(liào)埋芡，迅(xùn)速(sù)炒拌，加入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐(yán)3克(kè)，味精2克，鸡(jī)精(jīng)2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清水(shuǐ)冲洗去泥沙(shā)和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)切成适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在(zài)汤(tāng)碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补(bǔ)充口味。

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