燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤(pí)酒发布2023年一(yī)季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净(jìng)利润(rùn)6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年(nián)年(nián)报，去年(nián)燕(yàn)京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两(liǎng)大(dà)啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一(yī)年实现(xiàn)营收(shōu)和净利润(rùn)的双增长。

　　财(cái)报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔(tī)除一(yī)次性(xìng)初始补偿收益(yì)影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒(jiǔ)企业调整(zhěng)产品结构、上(shàng)调产品(pǐn)售价的(de)结(jié)果。

　　相比(bǐ)于净利润(rùn)的高增长，上(shàng)述三家(jiā)啤(pí)酒上市公司的(de)营(yíng)收增(zēng)长幅(fú)度(dù)并不(bù)大(dà)，销量增长也不如人意。不过(guò)，其高端产品的表现却(què)非(fēi)常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增(zēng)长的背后亦不乏关(guān)厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业关停部(bù)分工(gōng)厂是为(wèi)了(le)提高运行效率，降低(dī)运(yùn)营成本，同时淘汰低端落(luò)后产能，而新增(zēng)产能是为了利(lì)用自身品牌、品质和区位(wèi)优势(shì)，扩大(dà)高端(duān)产(chǎn)品的占比，符(fú)合整个行业(yè)消费结(jié)构升(shēng)级的(de)趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤(pí)酒由增量(liàng)市场(chǎng)转为(wèi)存(cún)量市场(chǎng)，啤(pí)酒企业(yè)想(xiǎng)依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动(dòng)业绩(jì)增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤(pí)酒上市公司的产品(pǐn)销量增长幅度均在(zài)个位(wèi)数。其中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量(liàng)807.2万(wàn)千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万(wàn)千升，同(tóng)比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长(zhǎng)乏力的(de)局面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎来(lái)一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多(duō)元品牌组合建设，并推出多款新(xīn)品(pǐn)，其(qí)中，在张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗“醴”的基础上推出(chū)首款超(chāo)高(gāo)端烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端(duān)产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全(quán)麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市(shì)；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也加(jiā)快(kuài)布局高(gāo)端和(hé)超高端市场；燕京啤酒则持续实(shí)施(shī)大单(dān)品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为(wèi)代表的(de)大单品与特色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶之下，啤酒的售价(jià)也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗售价(jià)高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶(píng)装礼盒的售价也(yě)只售999元(yuán)。

　　高端(duān)化路线对业绩的(de)提振效(xiào)应(yīng)明(míng)显(xiǎn)。华润啤(pí)酒表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端(duān)以(yǐ)上产(chǎn)品实现销量293万千升，约占全年总销(xiāo)量(liàng)807.2万千升的36％，中高端(duān)以(yǐ)上(shàng)产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元(yuán)/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌关系等影响，全球啤酒原材(cái)料及包装物成本上升(shēng)，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整体(tǐ)毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增(zēng)长点。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润啤酒通过(guò)其全资子公(gōng)司向山东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金(jīn)沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白(bái)酒(jiǔ)行业(yè)的目的是希望借助白酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年(nián)，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速(sù)放缓(huǎn)，但净利润大(dà)多实现了可观的增长，除了高端化(huà)战略(lüè)带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截至2022年(nián)年底，公司在中(zhōng)国内(nèi)地24个(gè)省、市(shì)、区(qū)营运63间(jiān)啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推(tuī)动优(yōu)化产能布局，已停止营运(yùn)两(liǎng)间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒于(yú)2022年一次(cì)性确认员工补偿及(jí)安(ān)置(zhì)费用和关(guān)厂相关的固定(dìng)资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经(jīng)营的常用手段。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)近期的投资(zī)者交流会上(shàng)就透露(lù)，已着手开始(shǐ)进行关厂(chǎng)动作，同时调整和精简总部和工厂(chǎng)员(yuán)工(gōng)架构，压缩(suō)管(guǎn)理层级，未来公司销售、管理费用(yòng)率有望持续收缩(suō)。

　　伴随(suí)着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人(rén)员减少的(de)趋势(shì)仍在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)职员工数(shù)合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置(zhì)的土(tǔ)地(dì)也为啤(pí)酒上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事(shì)会同(tóng)意政府对公(gōng)司(sī)所属杨家(jiā)群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的(de)收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益(yì)主要系公司(sī)取得(dé)处置土地使用权(quán)等长期资(zī)产的收(shōu)益(yì)同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有(yǒu)限公司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及(jí)本(běn)公司间接(jiē)全资附属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁补偿协议，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒就出让其拥有的地块收(shōu)取(qǔ)初始(shǐ)补偿(cháng)收益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此(cǐ)一(yī)项，就为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带来了当年约(yuē)三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同(tóng)时(shí)，啤(pí)酒企业也(yě)在筹划新(xīn张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗)增产能。

　　根据官方(fāng)资(zī)料(liào)，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬(bān)迁新建(jiàn)项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项(xiàng)目正式投(tóu)产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目(mù)、黔(qián)南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目(mù)等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告中披露(lù)了多项新建(jiàn)、搬迁(qiān)和改造工(gōng)程。

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