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马铃(líng)薯可以当主食吃吗

　　马铃(líng)薯(shǔ)是可以当主(zhǔ)食吃的。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)一(yī)般能当主食，可以弥补身体所需养(yǎng)分(fēn)及热量，与(yǔ)米饭、面食等主(zhǔ)食(shí)相同(tóng)可(kě)增强饱腹感，在吃的时分要(yào)适量，不宜多吃，并且(qiě)还(hái)可以吃一些其(qí)他的食物，留意(yì)荤(hūn)素调配，确保养分(fēn)均(jūn)衡。

　　马铃薯中(zhōng)碳水(shuǐ)化(huà)合物、纤维素(sù)含量丰厚(hòu)，还含有一定量的蛋(dàn)白质、脂肪、维生素，以及多种(zhǒng)矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被(bèi)机体所吸收，因(yīn)而马铃薯可以作为主食。不只可以(yǐ)弥补养分成分，还可以促进胃肠活(huó)动，口感也较好。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)甜的好吃些呢视频

　　1、看马铃(líng)薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的(de)马(mǎ)铃薯。

　　形(xíng)状(zhuàng)不(bù)同的马(mǎ)铃(líng)薯，多(duō)多少少有点不同，越(yuè)圆的马铃薯(shǔ)，越好剥(bō)皮。

　　2、看马(mǎ)铃薯外皮(pí)。

　　马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相(xiāng)似瘀(yū)青的部分，里(lǐ)边多半是(shì)坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的(de)马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最(zuì)好不(bù)要挑(tiāo)选。

　　购买马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时，主张挑选那种皮干的(de)马铃薯。

　　假如发(fā)现马铃薯有水泡过，主张不(bù)要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃薯不简(jiǎn)单保存，并且保存时刻也很短，口感也(yě)欠好。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会比较面(miàn)、甜，适宜(yí)拿来蒸或许(xǔ)炖(dùn)；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口(kǒu)感比(bǐ)较(jiào)实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃(líng)薯要学会从自己的实践需求动身。

　　3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否(fǒu)发绿(lǜ)。

　　当(dāng)挑选(xuǎn)马铃薯(shǔ)时，看见发芽(yá)的马铃薯(shǔ)就不要(yào)拿。

　　长芽(yá)的马(mǎ)铃(líng)薯都(dōu)含有毒(dú)素，就不适(shì)宜再吃，外(wài)表现已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯(shǔ)发(fā)芽不能吃，是(shì)最基(jī)本的知识(shí)。

　　4、看马铃(líng)薯色彩(cǎi)。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种(zhǒng)是黄色的(de)，一种(zhǒng)是(shì)白色(sè)的(de)。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉、面(miàn)，而白(bái)色肉质(zhì)的(de)马铃薯(shǔ)一(yī)般(bān)感觉(jué)比较(jiào)甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也要(yào)留意(yì)掌握好这一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃，马铃薯作为日常食(shí)用频率十(shí)分高的蔬(shū)菜，以其多变的口(kǒu)感和丰(fēng)厚的烹(pēng)饪办(bàn)法(fǎ)而广受咱们(men)的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化(huà)，种类也十分的多样，那，马铃薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃？

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃(líng)薯的时(shí)分，你会(huì)发现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长(zhǎng)的。

　　形状(zh中国为什么叫兔子国uàng)不同的马铃(líng)薯多(duō)多少少有点不同，像越圆的马铃薯(shǔ)，则越(yuè)好剥皮。

　　假如用来煮的、炒(chǎo)的，最好挑圆圆的(de)马铃薯。

　　 2、发(fā)芽(yá)的马铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯的(de)时分，看(kàn中国为什么叫兔子国)见有(yǒu)发(fā)芽的马铃薯，就不能(néng)拿(ná)了。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯(shǔ)都(dōu)含(hán)有(yǒu)毒素，就不适(shì)宜再吃了，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽的(de)不能吃，都是些最基本的(de)知识。

　　 3、选皮干的(de)马铃薯:挑选马铃薯的时分，要拿皮干的马铃薯，好(hǎo)吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不能放(fàng)得太久(jiǔ)，还影响马铃(líng)薯的口感。

　　在(zài)色(sè)彩方面，则挑淡黄色的马铃薯，养分高也(yě)比(bǐ)较好吃。

　　 4、转一圈看有(yǒu)没有坏掉的:马铃薯在运输过程中，也(yě)有或许有些碰在一(yī)同(tóng)，撞伤了(le)。

　　所以在(zài)挑(tiāo)选的马铃薯的时(shí)分，转一(yī)圈看看，有没(méi)有撞伤的。

　　要不然(rán)买回去，吃不了就白(bái)白浪(làng)费钱(qián)了(le)。

　　 怎样挑(tiāo)选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状(zhuàng)——在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　形状不(bù)同(tóng)的马(mǎ)铃薯，多多少少有点不(bù)同，越圆的马铃薯，越好剥(bō)皮(pí)。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯(shǔ)不要(yào)挑(tiāo)有黑(hēi)色相似瘀青(qīng)的部分，里边多半是(shì)坏的；而(ér)冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好不要挑选。

　　 购买马(mǎ)铃薯时，主张挑选那种皮(pí)干的(de)马铃薯。

　　假如发(fā)现马铃薯(shǔ)有水泡(pào)过，主张不要(yào)购买。

　　由于(yú)这种被水泡过的马铃薯(shǔ)不简单(dān)保存(cún)，并且(qiě)保存时(shí)刻也很短，口(kǒu)感也欠好。

　　 假如是起皮的(de)马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许(xǔ)炖；假(jiǎ)如是(shì)表皮比较润(rùn)滑的(de)马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否发绿——当挑选马铃薯时，看见发芽(yá)的马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃(líng)薯都含有毒素，就不(bù)适宜(yí)再吃，外表现已变绿(lǜ)的(de)也是。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发芽不能(néng)吃，是最基(jī)本(běn)的知(zhī)识。

　　 4、看马铃(líng)薯色彩——马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种是(shì)黄色(sè)的，一种是(shì)白色(sè)的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的(de)马铃薯比(bǐ)较(jiào)粉、面(miàn)，而白色肉质(zhì)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯时(shí)也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于粉质马铃薯，适宜用(yòng)来做沙拉或马铃薯泥；而(ér)细(xì)长(zhǎng)的(de)五月皇后种类则(zé)属黏质，不简单煮烂，适宜用来做(zuò)咖(kā)哩。

　　外表过(guò)于高低(dī)不(bù)平的(de)防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表挑马铃薯(s中国为什么叫兔子国hǔ)要(yào)挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样(yàng)的马铃薯好剥皮，马铃薯利(lì)用(yòng)得彻(chè)底(dǐ)。

　　要尽(jǐn)量挑选肥壮而匀(yún)称的(de)马铃薯，表(biǎo)皮(pí)无干疤(bā)和糙皮，无(wú)病(bìng)斑、虫咬和(hé)机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵(jiào)酒精气味(wèi)的最好。

　　 3、看(kàn)色(sè)彩要(yào)买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈(chéng)淡黄色，淀(diàn)粉含量高，含(hán)有(yǒu)胡萝卜素，口味(wèi)较(jiào)好。

　　别(bié)的，还(hái)要留意皮层变绿的马铃(líng)薯(shǔ)不要购买(mǎi)和食用(yòng)。

　　由于其间(jiān)含有的龙葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在(zài)阴凉处即可，不行(xíng)放在(zài)阳光下暴晒，也没必要放在(zài)冰箱(xiāng)里，温(wēn)度过高会(huì)导致马铃薯生芽或(huò)腐朽(xiǔ)，温度过低(dī)马铃薯易冻(dòng)伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常(cháng)温下保存，不(bù)需通过清洗，可以将马铃薯与(yǔ)苹果摆(bǎi)在一(yī)同，由于苹果(guǒ)会开(kāi)释一(yī)种使其它蔬(shū)果老化(huà)的乙烯气体，可(kě)以按捺马(mǎ)铃薯发(fā)芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放在漆黑的旮(gā)旯，不然表皮变绿，食用后或许中毒(dú)。

　　 马铃薯(shǔ)吃欠(qiàn)好，或(huò)许会中毒，因而妈妈要(yào)知道什么样的马(mǎ)铃薯不能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃薯(shǔ)吃不得马铃(líng)薯发芽后，芽孔周(zhōu)围就会含有很(hěn)多(duō)的(de)有毒龙葵素，这是一种神(shén)经毒(dú)素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不(bù)要食用(yòng)发芽的马(mǎ)铃薯。

　　如(rú)要食(shí)用须(xū)深挖及削(xuē)去(qù)芽邻近(jìn)的皮(pí)层，再用水浸(jìn)泡2个小时，煮食时刻(kè)也(yě)须长(zhǎng)一些，发芽面(miàn)积大、芽(yá)眼多(duō)的(de)马铃薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高(gāo)于马铃薯芽眼窝的毒素(sù)。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只(zhǐ)需抹去芽胚(pēi)，把(bǎ)皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马(mǎ)铃(líng)薯则不行(xíng)食用。

　　假如吃(chī)马铃薯时口中(zhōng)有点发麻的感觉，则(zé)标明该马铃薯中还含有较多的龙(lóng)葵素，应立即中止食用(yòng)，以(yǐ)防中毒(dú)。

　　 能购买到甘旨和养(yǎng)分的(de)食物(wù)也可以让(ràng)心境变得(dé)十(shí)分的(de)好，上面便(biàn)是(shì)对什(shén)么样的马铃(líng)薯好的一些介绍，这样咱们在(zài)购买食材的时分可(kě)以依照上面(miàn)的(de)办(bàn)法(fǎ)去试一(yī)下(xià)，这样制(zhì)造起(qǐ)来或许吃起来的时分就可以更好(hǎo)地品(pǐn)味它(tā)的滋味了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)是否有损(sǔn)害。

　　假如(rú)马铃薯现已(yǐ)破皮，或许马铃(líng)薯有虫蛀孔洞的(de)，主张不要选购(gòu)这类马铃薯(shǔ)。

　　这种马铃(líng)薯混有伤残(cán)、虫灾，往往简(jiǎn)单(dān)蜕变，买回家放(fàng)置不久。

　　并且这类马铃薯(shǔ)的(de)口感也欠好，养分也较差(chà)，真实没(méi)必要(yào)买回家食用。

　　 2、看(kàn)马铃薯的外形(xíng)。

　　一(yī)般来说，马铃薯有两(liǎng)种类型，一种是外形没那么规矩的，一种是比较圆的，一般咱们会主张挑选那种外(wài)形比较圆的马(mǎ)铃薯，由于这儿马铃薯削起来很便(biàn)利，比(bǐ)较不那么(me)费力。

　　所以说(shuō)挑选越圆(yuán)的马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假(jiǎ)如是(shì)起(qǐ)皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会感(gǎn)觉比较面比较(jiào)甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是那(nà)种表皮比较润(rùn)滑(huá)的(de)马铃薯，它的(de)口感会比较实、脆，此刻(kè)若是拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝的话，那是再适(shì)宜不过(guò)了。

　　所以选购马(mǎ)铃薯要学(xué)会从自己(jǐ)的实践需求动(dòng)身。

　　 4、看(kàn)马(mǎ)铃薯的肉质色(sè)彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色彩，一(yī)种是黄色的，一种是白色(sè)的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯，往往(wǎng)会比较粉比(bǐ)较面，假(jiǎ)如(rú)是白色肉质的马铃(líng)薯，一般会感觉比较甜。

　　所以(yǐ)选(xuǎn)购马铃薯时也要留(liú)意这一点细节(jié)，要(yào)掌握好。

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