铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢小白嘴山药更好(hǎo)的。

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铁棍山药(yào)和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些，铁棍(gùn)山药和小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些(xiē)呢

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药和铁棍山药都是(shì)药(yào)食(shí)两用的(de)山药，但小白嘴山药口感软糯甘甜(tián)，相比较来说要比铁棍山药更(gèng)好吃，并且(qiě)小白(bái)嘴山药营养丰富，富(fù)含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成分，营养价值更(gèng)高于铁棍山药，经常食用(yòng)有补脾健(jiàn)胃、美容养颜等作用，加上整体比较光(guāng)滑(huá)、带有紫色斑点，肉质(zhì)白如玉(yù)好看、皮肉好剥离等特点(diǎn)，被称之为(wèi)最(zuì)好吃的山药。

小白嘴山药与铁棍山药的哪一个更好，有什么不同

　　小白(bái)嘴山(shān)药被(bèi)誉为最好吃(chī)的山药。

　　区别：

　　1、产地中戏明星有哪些明星，中戏明星有哪些名单不同(tóng)

　　小白嘴山(shān)药(yào)：小白(bái)嘴山药广泛种植于深州、安(ān)平、安国、深(shēn)泽、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河南焦作温(wēn)县、沁阳（古怀(huái)庆府）等地，其中以温县所在（地理坐(zuò)标为东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为(wèi)铁棍山(shān)药地理标(biāo)识原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药(yào)：每百(bǎi)克中含有碳水(shuǐ)化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰(měng)的(de)含量也(yě)很高，除此之外还富含黏液汁(zhī)、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶(méi)、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素和(hé)3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中(zhōng)平均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨(ān)基(jī)酸中(zhōng)，山药中含有16种。

　　3、特点不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山(shān)药(yào)：小，相(xiāng)同的生产期限，产量虽小(xiǎo)但营养价值更高；

　　白(bái)，表皮较白肉(ròu)质如玉，皮里易(yì)剥离；

　　嘴，山药末(mò)端如婴儿(ér)嘴巴(bā)，同时嘴儿化读音表明了是(shì)最好(hǎo)吃的(de)山药品种。

　　铁棍山药(yào)：垆土铁棍山药因(yīn)为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭(niǔ)扭(niǔ)，虽然不是好(hǎo)看，但口感较(jiào)好(hǎo)；

　　沙(shā)土铁棍山药因种(zhǒng)植在沙地里，土质松软，口(kǒu)感面甜，营(yíng)养价(jià)值同样(yàng)较高。<中戏明星有哪些明星，中戏明星有哪些名单/p>

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百科-小白嘴白山(shān)药

　　参考资料来源：百度百科-铁棍山(shān)药(yào)

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