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凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是青茶的种类之一，归归(guī)于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香最(zuì)狷介、花香(xiāng)类型(xíng)最多样的(de)茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文(wén)、雨(yǔ)水充分、土壤肥(féi)美(měi)深沉(chén)的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花(huā)香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够(gòu)温(wēn)杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡(pào)的茶(chá)汤(tāng)倒掉(diào)，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸(fèi)水高(gāo)冲(chōng)到盖碗里边(biān)焖泡，水量在(zài)七八(bā)分左魏承泽作品集 魏承泽一类的作者右(yòu)，魏承泽作品集 魏承泽一类的作者三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于(yú)广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的一座凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回(huí)甘、极(jí)耐泡等特(tè)色，那么怎么(me)冲泡凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕(shàn)功(gōng)夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤(lǜ)器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重(zhòng)视(shì)水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来(lái)说，无色(sè)无(wú)味(wèi)、含氧量高(gāo)的水最(zuì)适合泡茶，以山泉(quán)水、井(jǐng)水(shuǐ)和溪流最(zuì)好(hǎo)，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把(bǎ)水烧(shāo)开(kāi)，然(rán)后放(fàng)凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友(yǒu)则放少(shǎo)些茶，依(yī)据自己的(de)品味，投(tóu)进量多试几回，就能把(bǎ)握自己喜爱的(de)茶(chá)汤浓度(dù)了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡(pào)流(liú)程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净茶具，然(rán)后在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步(bù)入盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶滚动，入(rù)水(shuǐ)只(zhǐ)需(xū)水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之(zhī)所(suǒ)以要温杯是为(wèi)了避(bì)免冲茶(chá)过程中，水(shuǐ)杯招引(yǐn)了(le)开水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂(fú)面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可(kě)出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺(shùn)次巡回注入并排(pái)的茶(chá)杯里，可视泡数的(de)添(tiān)加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶(chá)水倒(dào)到(dào)少(shǎo)量时(shí)要(yào)一点(diǎn)一点均(jūn)匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤(tāng)不(bù)苦(kǔ)不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻(wén)杯(bēi)中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味(wèi)其味确是一种日(rì)子(zi)艺术(shù)享受

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