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牛肉能(néng)够(gòu)天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈(chéng)现胃肠道不适(shì)的现(xiàn)象，所以主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛肉或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患(huàn)有痛(tòng)风的(de)人群而(ér)言，应(yīng)尽量(liàng)防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能(néng)够(gòu)偶然食用(yòng)或少数食用(yòng)牛肉，添(tiān)加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食(shí)用过多的牛肉(ròu)，机体来不(bù)及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口减退等消化(huà)不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉(ròu)的(de)食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一(yī)种北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下(xià)，码在(zài)饼上(shàng)，然(rán)后拿出(chū)牛(niú)肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面(miàn)的(de)是肉的量、后边(biān)的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己的食(shí)量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着(zhe)汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了(le)解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们或许第一印(yìn)象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是(shì)保定可(kě)不止(zhǐ)驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征(zhēng)小吃(chī)，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质(z五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力hì)肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定(dìng)闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂面归于(yú)绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧(táng)好的(de)面团擀成(chéng)薄(báo)纸相(xiāng)同(tóng)的大面片，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名(míng)的熟(shú)肉(ròu)制品(pǐn)，是河北省怀(huái)安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的(de)前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝(jué)，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道河北(běi)省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美(měi)食，有点像哈(hā)尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心(xīn)如意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜(fù)平(píng)县坐落河北省保定市(shì)，特产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办(bàn)法是把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特(tè)别，且(qiě)酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代(dài)，为食用便利(lì)，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许(xǔ)多(duō)，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱(yòu)人，成(chéng)为一种大众(zhòng)化的街头食(shí)物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠(zèng)爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定传统(tǒng)风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意(yì)不大，可(kě)名望(wàng)不小，许多(duō)大(dà)饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍是保(bǎo)定六(liù)味斋六(liù)味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河(hé)北(běi)省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴(yīn)补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保定市徐(xú)水县境内(nèi)河(hé)流称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色(sè)泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力p>

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北(běi)保(bǎo)定的(de)当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华(huá)小吃(chī)》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开(kāi)过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究(jiū)三(sān)吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风(fēng)味来(lái)，真(zhēn)是让人(rén)耐人寻(xún)味。

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