柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢如果酒味比较淡的话是(shì)不影响食用(yòng)的，如果酒味比较重(zhòng)，而且(qiě)味(wèi)道也有(yǒu)些变(biàn)了就不建(jiàn)议继续食用(yòng)了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃了，牛心管是牛的什么部位 牛心顶是黄喉吗柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能(néng)吃了(le)呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物(wù)长(zhǎng)期放置(zhì)的过程(chéng)中在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗(ma)

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味要看(kàn)酒味的(de)程度(dù)才能(néng)牛心管是牛的什么部位 牛心顶是黄喉吗判(pàn)断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打(dǎ)开之后，一会儿(ér)就没有了的话，食用(yòng)的时候(hòu)也是没有酒味(wèi)的，这种柿(shì)饼还(hái)是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有(yǒu)很重的(de)酒味，那(nà)么这(zhè)种柿饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物，因此(cǐ)在长期(qī)放置的(d牛心管是牛的什么部位 牛心顶是黄喉吗e)过程中，碳水化合物会在发酵(jiào)菌的无氧呼(hū)吸作用下转化(huà)成酒精，因此柿饼(bǐng)有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以将柿饼(bǐng)打开(kāi)放置一段时间，待酒味消失(shī)之后(hòu)就可以正常食(shí)用了(le)，不(bù)会(huì)影响身(shēn)体健康(kāng)。

　　柿饼(bǐng)中含(hán)有大量的(de)碳水化合物，具有抑制细菌增长的作(zuò)用，再加上冷冻室的温度很低，因(yīn)此可以(yǐ)抑(yì)制细菌的(de)滋生，可以很(hěn)好的保藏柿饼(bǐng)，因此(cǐ)这(zhè)样的柿饼没(méi)有酒(jiǔ)味。

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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