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河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖紫菜是不是海鲜

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紫菜是不是海鲜(xiān)

　　是(shì)紫菜不属于海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛(máo)菜(cài)科（Bangiaceae），是(shì)一类生长在(zài)潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世界上(shàng)产值最高的(de)栽(zāi)培(péi)海(hǎi)藻，在中(zhōng)国、日本(běn)和韩国被大(dà)规(guī)模栽(zāi)培。

　　紫菜(cài)是我国海洋(yáng)农业和出口创汇的主导(dǎo)品种(zhǒng)之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白(bái)含量达(dá)30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多种维(wéi)生(shēng)素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白(bái)，具(jù)有很(hěn)高(gāo)的营养价值，是一种不可多得的海(hǎi)洋食材(cái)，也(yě)是我(wǒ)国东南沿海(hǎi)农村经(jīng)济的支柱产品。

形态(tài)特征

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体的(de)细胞(bāo)层数为1层，且单个细胞含1个(gè)星状色(sè)素体，中国的紫菜(cài)属(shǔ)物种都属于该亚属。

　　藻类(lèi)学(xué)家曾呈奎等根据(jù)藻体边缘细胞的特征，将(jiāng)真紫(zǐ)菜亚(yà)属分为(wèi)3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶(yè)片边缘(yuán)平(píng)滑，边(biān)缘细胞形态(tài)与其他营养细(xì)胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶(yè)片边缘具明显的刺突，后者由1个或几个细胞形(xíng)成；

　　（3）边(biān)缘紫(zǐ)菜组，叶片边(biān)缘由几排退化(h河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖uà)细胞所组成。

主要价值

　　紫(zǐ)菜营养丰富、味道鲜(xiān)美，富含蛋白质、无机化合(hé)物、不(bù)饱和脂(zhī)肪酸、维生素和矿物质，其中蛋(dàn)白质的成(chéng)分高达(dá)25%~50%，所以(yǐ)在(zài)食品和医药领域具有广阔的(de)前景。

　　紫菜多糖和藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白具有(yǒu)抗衰老(lǎo)、抗(kàng)凝(níng)血和降血脂(zhī)作用。

　　紫菜(cài)具有(yǒu)较强的吸(xī)收(shōu)氮(dàn)磷和固定(dìng)碳的能力(lì)，其栽培(péi)对浅海(hǎi)富营(yíng)养化的修(xiū)复和改(gǎi)善也(yě)有重要(yào)作用。

分布情(qíng)况(kuàng)

　　紫(zǐ)菜属物种(zhǒng)虽(suī)然(rán)在寒带、温带、亚热(rè)带(dài)和热带(dài)海域均(jūn)有分布(bù)，但(dàn)亚热带至温带海域的物(wù)种(zhǒng)多样性(xìng)丰富。

　　紫菜(cài)在中国的地理分(fēn)布(bù)也遵循这个规律(lǜ)，主(zhǔ)要分(fēn)布在黄渤(bó)海到东南沿海的(de)潮间带，另(lìng)外，也有少数紫菜(cài)物种分布在台湾(wān)和海南岛沿海，且它们的(de)分布具有区域性特(tè)征(zhēng)。

　　在黄渤(bó)海自然分布(bù)的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜(cài)和半(bàn)叶紫菜，在东(dōng)南沿海(hǎi)主要是坛(tán)紫菜、皱(zhòu)紫(zǐ)菜和(hé)长(zhǎng)紫菜等。

　　另(lìng)外，圆紫菜(cài)在中(zhōng)国沿海分布(bù河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖)较广，从(cóng)南到北均有其生长，是一个广温性(xìng)种类。

　　以自然类群和生(shēng)境环境(jìng)为(wèi)基(jī)础，在中国(guó)形成了长江以北的条(tiáo)斑(bān)紫(zǐ)菜和长江以南的坛紫(zǐ)菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国(guó)独有的暖温带(dài)紫菜栽培品种，产量(liàng)约占全国紫菜总产(chǎn)量(liàng)的75%左右，栽(zāi)培区主要分布在福建、浙(zhè)江、广东(dōng)沿海，近年来(lái)随着坛紫菜价格的攀(pān)升以(yǐ)及养殖技术的提高，养殖范(fàn)围(wéi)逐渐北(běi)移到江苏南通和连云港。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖(zhí)主(zhǔ)要(yào)集中在江苏(sū)和山东，产量和出口量占全国(guó)条斑紫菜行业95%以上。