新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间(ji15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米ān)长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长以及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或(huò)是加重(zhòng)某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人(rén)体是(shì)属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构(gòu)成一种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的加(jiā)重或是(shì)身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候(hòu)要注意食(shí)用禁忌(jì)问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致人体内的燥(zào)热之(zhī)气的(de)加重，尤其是本(běn)身(shēn)就是热性体质的人群，也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量(liàng)是比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的加重(zhòng)且很(hěn)难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的(de)人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含(hán)量丰富，对(duì)人(rén)体健康是有益(yì)的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意的点，比(bǐ)较常见的(de)储存(cún)方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这(zhè)几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要(yào)水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过(guò)的半湿(shī)毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后(hòu)大头朝(cháo)上小头(tóu)朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀(yún)地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋(dàn)白质，最多和最(zuì)主要(yào)的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人体(tǐ)所必(bì)须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷(lín)脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分(fēn)对人的脑及(jí)神经组织的发(fā)育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(d15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米e)维生(shēng)素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的(de)维生素以核黄(huáng)素和(hé)尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做(zuò)法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来(lái)晚上吃(chī)也可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露(lù)味(wèi)道可加(jiā)点(diǎn)鱼(yú)露。

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