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关东煮汤底需要一天一换吗，一(yī)元一串(chuàn)的关东煮利润多少

　　是每天都重新煮。

　　关东(dōng)煮都会每天(tiān)换一次皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码汤(tāng)底的,在每天早上熬制好(hǎo)汤底之(zhī)后,随(suí)着每次客人点单(dān),水变少之后又加水,所(suǒ)以汤(tāng)会变得越(yuè)来(lái)越淡(dàn),所以到了晚上汤(tāng)会(huì)变少(shǎo),到(dào)了下班就帮汤倒(dào)掉,第(dì)二天再重新(xīn)煮一锅(guō)汤,所(suǒ)以关东煮(zhǔ)大概(gài)是每(měi)天(tiān)一换,有时候客人多可能(néng)多煮。

关东煮一般煮多(duō)久才好

　　这是因为关东煮(zhǔ)是实心的(de)，浮力不够，所以不会(huì)浮上水面。

　　但是，当水开了(le)以后，我们会看到关东(dōng)煮会慢慢地一个个都浮(fú)到了水面上，而且似乎饱满了一些，这又是为什么呢？其实是因(yīn)为关东(dōng)煮的浮力增大了。

　　关东煮明明是实心的(de)，为什么会增加浮力呢？其实，说关东煮(zhǔ)、肉丸(wán)是(shì)实心的(de)，只是(shì)外表而已(yǐ)。

　　其(qí)实(shí)，它里面也是有(yǒu)水份、有间(jiān)隙的。

　　当(dāng)水的热(rè)度慢慢(màn)进入到(dào)关东煮里面以后，会(huì)产(chǎn)生水蒸气，但(dàn)这(zhè)气却跑不(bù)出来，会充(chōng)盈在关(guān)东煮里，使(shǐ)关东煮变(biàn)成了一个小(xiǎo)小的浮球，就会浮(fú)到(dào)水(shuǐ)面上。

关东煮为什么(me)煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是(shì)一种(zhǒng)源自日(rì)本(běn)关东地(dì)区的料理(lǐ)。

　　通(tōng)常材(cái)料包括鸡蛋(dàn)、萝卜、土(tǔ)豆(dòu)、海带、蒟(jǔ)蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一(yī)种都分别放在互不(bù)相(xiāng)通的铁格子(zi)锅(guō)里，用海带(dài)木(mù)鱼花熬制的(de)高汤小(xiǎo)火慢煮，有不同(tóng)的(de)口味。

　　关东煮源(yuán)自(zì)味噌田乐，用水煮(zhǔ)熟(shú)豆腐或者蒟蒻，再用味噌调(diào)味后(hòu)进食。

　　关(guān)东(dōng)煮在中(zhōng)国台(tái)湾也十分(fēn)流行，在当地又(yòu)被俗(sú)称作黑(hēi)轮，这是台语中带(dài)有(yǒu)齿音性质(zhì)的边音导致的类(lèi)化。

　　台湾的关东煮大(dà)部(bù)分(fēn)已不是(shì)日本的原始口味，且在放置的(de)材料上，也有相当(dāng)地(dì)差异性。

关东煮需要一直煮吗

　　关(guān)东煮(zhǔ)是一(yī)个(gè)火遍大江(jiāng)南北(皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码běi)的小吃，源自(zì)日(rì)本关东地区，因制作方(fāng)便、口感(gǎn)鲜美，后广为流传。

　　很多人在(zài)购买关(guān)东(dōng)煮时(shí)，细心(xīn)一点就会发现，关(guān)东煮铁(tiě)格(gé)子(zi)里(lǐ)的食材其(qí)实一直在(zài)慢慢(màn)炖(dùn)煮。

　　关东煮的灵魂就在(zài)于它的(de)汤底，但食材即(jí)使煮熟了也(yě)不一定(dìng)入味了，所以关东煮在煮熟后还一(yī)直开着小火煮(zhǔ)，就是为了让(ràng)食(shí)材更加入味(wèi)。

　　除此(cǐ)之外，关(guān)东煮一直(zhí)开小火煮还可以(yǐ)保温，以免食(shí)物都冷掉了，口感也不如之(zhī)前。

　　而关东煮中的肉丸在汤(tāng)上(shàng)飘浮，也(yě)是因为肉丸是空心的，里(lǐ)面有水份和间隙，当水的热度慢慢进入(rù)到关东煮里(lǐ)面以后，会产生水蒸气，但这气(qì)却(què)跑不出来，会充(chōng)盈在关东煮里，使关东煮变成了一个小小的浮(fú)球，就(jiù)会(huì)浮到水面(miàn)上。

关东煮(zhǔ)汤能(néng)喝吗

　　可以(yǐ)。

　　关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)汤料(liào)，又称柴鱼(yú)高(gāo)汤，是一种风味(wèi)独特、营养丰(fēng)富、操作方便的(de)冲煮汤料，深受(shòu)广大餐饮业主及家庭主妇的喜(xǐ)爱，皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码能帮您(nín)做出鲜美(měi)可(kě)口具(jù)有独特海鲜风味的菜肴。

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