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所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

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鱼(yú)是胎生还是(shì)卵(luǎn)生

　　鱼是卵生的。

　　鱼(yú)大部分是(shì)卵(luǎn)生(shēng)的，但也有(yǒu)少数是卵胎生(shēng)和胎生(shēng)的。通常在鱼(yú)儿发育成熟后(hòu)，雌雄(xióng)亲(qīn)鱼会自行(xíng)配对，然(rán)后(hòu)由(yóu)雌鱼产卵，

　　雄鱼受精(jīng)，从而产生(shēng)受精卵。受精卵在水中孵化出小鱼。而卵(luǎn)胎(tāi)生与之类似，

　　但亲鱼是体(tǐ)内受精，鱼卵(luǎn)也(yě)在雌鱼(yú)肚子里(lǐ)孵化(huà)出来(lái)。胎生的鱼(yú)只有真鲨(shā)科的鱼类，仔鱼在产出前会(huì)从(cóng)母体中获得养分。

鱼买回来(lái)放冷藏(cáng)还是冷冻好(hǎo)

　　如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食用(yòng)所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文，则放(fàng)入冷藏室；如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，短时间里不会(huì)被食用，则放(fàng)入(rù)冷冻(dòng)室；如果是烹饪完成(chéng)的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快(kuài)食用(yòng)。

　　冷藏(cáng)室温(wēn)度(dù)高于零度，不能长(zhǎng)时间保鲜动物肉类，但(dàn)短期里可以保证肉质(zhì)新鲜。

　　冷冻室温度(dù)低(dī)至(zhì)-14度以下，可以长(zhǎng)时间保证肉质质量，但同(tóng)时会使鱼肉严重结(jié)冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者(zhě)进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅(jǐn)味道鲜美(měi)，而(ér)且(qiě)营养价值极高。

　　其蛋白质含量为猪肉的两(liǎng)倍，且属于优质(zhì)蛋白(bái)，人体吸收率(lǜ)高。

　　鱼(yú)中(zhōng)富含丰富(fù)的(de)硫胺素(sù)、核黄素(sù)、尼克酸、维生素D和一定(dìng)量(liàng)的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼(yú)肉中脂肪(fáng)含(hán)量虽低(dī)，但其中的(de)脂肪(fáng)酸被证实有降糖、护心和(hé)防癌的作用(yòng)。

　　鱼肉中(zhōng)的维(wéi)生素D、钙(gài)、磷，能有效(xiào)地预(yù)防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富的(de)完全蛋白质。

　　鱼肉含有大(dà)量的蛋白(bái)质(zhì)，如黄鱼含17.6%、带(dài)鱼含(hán)18.1%、鲐鱼(yú)含(hán)21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文(hán)13%。

　　鱼脂肪含量(liàng)较低，且(qiě)多(duō)为不饱和脂肪酸(suān)。

　　鱼(yú)肉的脂(zhī)肪(fáng)含量一(yī)般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼(yú)含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼(yú)）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼(yú)应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼(yú)应(yīng)该(gāi)放在冷冻。

　所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文　在(zài)冷冻(dòng)状态下，酶(méi)的活性和微生物的生长都(dōu)被(bèi)抑制，鱼的保质(zhì)时间也大大延长，通常可达数月。

　　冷(lěng)冻之后(hòu)的鱼(yú)肉(ròu)跟活鱼相(xiāng)比(bǐ)发(fā)生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻(dòng)鱼(yú)的肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在(zài)冷(lěng)冻过程中，鱼(yú)内的水分冻(dòng)结(jié)成冰(bīng)晶，导(dǎo)致鱼肉蛋白质(zhì)发生冷冻变(biàn)性和一系列(liè)理化性质的改变，包括蛋白质空间结构和疏水(shuǐ)性的变化(huà)，凝胶性和保水性的(de)降低(dī)，盐(yán)溶性(xìng)蛋白含量降低，ATP酶活性(xìng)减低等(děng)，从而造成鱼(yú)肉的品(pǐn)质和口感下降。

　　2、从营养上看(kàn)，同品(pǐn)种的鱼冷(lěng)冻(dòng)后确实会流失掉(diào)一部分营养。

　　因为在鱼冷冻(dòng)时，鱼肉的肌原纤维中(zhōng)的(de)水(shuǐ)分将结成(chéng)冰晶(jīng)，但在解冻的时候却没(méi)有(yǒu)办法再与(yǔ)蛋白(bái)质分子聚合，也(yě)就不能(néng)被全部吸收回鱼肉中。

　　这种汁(zhī)液的流失就(jiù)伴随着鱼肉中一(yī)小部分可溶(róng)性(xìng)蛋白质、盐类、维(wéi)生素等水溶性营养物(wù)质(zhì)的流(liú)失。

　　但(dàn)是(shì)，这(zhè)点损失并不影(yǐng)响鱼类(lèi)的核心营养(yǎng)价值。

　　因为这一点损失如果也(yě)要(yào)较真儿的话,那就不得不提醒你(nǐ)，其实活鱼(yú)在暂养过(guò)程中，受局部水环境氧(yǎng)气、温度(dù)、pH值、排泄(xiè)物积累和(hé)捕(bǔ)捞(lāo)造(zào)成的鱼体损伤等因素影响，也会出(chū)现品质(zhì)的下降，一样有一定的营养损失。