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紫菜是不(bù)是海鲜

　　是紫(zǐ)菜(cài)不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学(xué)上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一(yī)类生长在潮间带的(de)海(hǎi)藻，其(qí)分布范围(wéi)涵盖(gài)了寒带、温带、亚热带(dài)和热带海域(yù)。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国海洋农(nóng)业和出口创(chuàng)汇的主导品种之(zhī)一。

　　2016年我(wǒ)国(guó)紫(zǐ)菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元(yuán)。

　　干紫(zǐ)菜中粗蛋(dàn)白(bái)含量(liàng)达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生(shēng)素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有(yǒu)很高的营养价值，是一种(zhǒng)不(bù)可多得(dé)的海洋食材，也是我国东南沿海(hǎi)农(nóng)村经济的(de)支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体的(de)细胞层数为1层，且单个细胞含1个星状色素体，中国的(de)紫菜属物(wù)种都属于(yú)该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等(děng)根据藻体边(biān)缘(yuán)细胞的特(tè)征，将真(zhēn)紫菜亚属分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶(yè)片边缘平滑，边缘细胞(bāo)形(xíng)态(tài)与其他营养细胞无区别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶片边缘具(jù)明显(xiǎn)的刺突(tū)，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜(cài)组，叶片边缘由(yóu)几排退化细胞(bāo)所组成。

主要价值(zhí)莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思>

　　紫菜营养(yǎng)丰(fēng)富、味道鲜美，富含(hán)蛋白质、无机化合(hé)物、不饱和脂肪酸(suān)、维生素和矿物质，其(qí)中蛋白质的成分高达(dá)25%~50%，所以在食品和(hé)医药领域具有(yǒu)广阔(kuò)的前景。

　　紫菜多(duō)糖和(hé)藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫(zǐ)菜具有较(jiào)强的吸收氮磷(lín)和固定碳的能力，其栽培对浅海富营养化(huà)的(de)修复和改善也有重要(yào)作用。

分布情(qíng)况

　　紫(zǐ)菜(cài)属物种虽然在寒带、温带、亚(yà)热带(dài)和热(rè)带(dài)海(hǎi)域(yù)均(jūn)有(yǒu)分(fēn)布(bù)，但亚(yà)热(rè)带至温带(dài)海域的物种多样性丰富。

　　紫菜(cài)在中国的地理分(fēn)布也(yě)遵循这个(gè)规律，主要(yào)分布在黄渤海到东莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思南沿海的潮间带(dài)，另外，也有莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思少数紫(zǐ)菜(cài)物种分布在台(tái)湾和海南岛沿海(hǎi)，且它们的分布具(jù)有区域性特征。

　　在(zài)黄渤海自然分布的紫菜物种(zhǒng)主要是条(tiáo)斑紫(zǐ)菜(cài)、甘紫菜(cài)和(hé)半(bàn)叶(yè)紫菜，在东南沿海(hǎi)主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在(zài)中(zhōng)国沿海分(fēn)布较广，从南到北均有其生长(zhǎng)，是一(yī)个广温性种类(lèi)。

　　以自(zì)然类群和(hé)生境(jìng)环境为基(jī)础，在中国形(xíng)成(chéng)了(le)长(zhǎng)江以北(běi)的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大(dà)栽培(péi)区域(yù)。

　　坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽培品(pǐn)种，产(chǎn)量约占全国紫菜(cài)总产(chǎn)量(liàng)的75%左右，栽(zāi)培区主要分布(bù)在福建、浙江(jiāng)、广东沿海，近年来随着(zhe)坛紫菜价格的(de)攀升以(yǐ)及养殖技术的提高(gāo)，养殖范围逐渐北(běi)移到江(jiāng)苏南通和(hé)连云(yún)港。

　　条斑(bān)紫(zǐ)菜养(yǎng)殖(zhí)主要(yào)集(jí)中在江苏和山东，产(chǎn)量和出口量占全国条斑(bān)紫(zǐ)菜(cài)行业95%以上(shàng)。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜(cài)不(bù)属于海鲜类食物，其属于海产品，紫菜(cài)中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋白(bái)质、维生素、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质以及不饱和脂(zhī)肪酸，其(qí)可以起(qǐ)到延缓衰老(lǎo)、预防甲状腺疾病、抗凝(níng)血以及降低血脂等作(zuò)用。

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