无(wú)菌蛋(dàn)是什么，无菌蛋是什么蛋相信很多小伙伴应该都听说过无菌蛋，无菌蛋现在在(zài)日本比较(jiào)常(cháng)见，国内的无菌蛋(dàn)较少，下(xià)面小编为大家介(jiè)绍一下，无菌蛋和普通鸡蛋之间有什么区别(bié)的。

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无菌(jūn)蛋是什么，无菌(jūn)蛋是(shì)什(shén)么蛋

无菌蛋(dàn)是什么

　　无(wú)菌(jūn)蛋是日本岩手农场的专利技术，它是采用巴氏消(xiāo)毒法进行(xíng)杀菌消毒的鸡(jī)蛋(dàn)。

　　这种鸡蛋经(jīng)过严格的处理，里(lǐ)面(miàn)含有的细菌非常少，可以生吃。

无菌蛋和普通鸡蛋有(yǒu)什(shén)么区(qū)别

　　1、包装

　　相对于普通鸡蛋超市里面(miàn)无菌蛋的包装一般都会打上P的(de)字样，表示这些蛋是经过严格加工处理(lǐ)过的鸡蛋可以(yǐ)放心食用。

　　另外(wài)有些无菌蛋(dàn)甚至还会(huì)打上最佳食用(yòng)日期的标示(shì)，以确保无菌(jūn)蛋不会过期。

　　2、形状大小

　　相对于普通(tōng)鸡蛋来说，无(wú)菌蛋整体呈(chéng)现淡白色，并且(qiě)大小均(jūn)匀。

　　蛋皮白净(jìng)自然，蛋体完(wán)好无损，蛋清为乳2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历白色，蛋心(xīn)橙黄色。

　　3、口感(gǎn)

　　无菌蛋鸡蛋是一(yī)款可(kě)以生(shēng)食的蛋，并且相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋的味道醇香(xiāng)自然，并且不会有(yǒu)很大的腥味，蛋所含的细菌也是非常(cháng)少的，蛋有机硒比(bǐ)普通蛋高(gāo)3.6倍。

　　4、价格

　　相对(duì)于(yú)普通鸡蛋来(lái)说，无菌蛋包装比较精致价格相对来说也比较贵，虽说外表上看起来和普(pǔ)通鸡蛋(dàn)没有什么(me)两样，但无菌蛋的生(shēng)产加工与普通鸡蛋是有很大的区别的。

无菌鸡蛋(dàn)如(rú)何(hé)生产(chǎn)

　　无菌(jūn)蛋是(shì)历经大巴除菌(jūn)法来开展过消(xiāo)毒杀菌(jūn)的(de)生鸡(jī)蛋，从一开始就遭受严苛的控(kòng)制和解(jiě)决，因而(ér)所带(dài)有的危害病菌非常少(shǎo)，是可(kě)以直接生吃(chī)的。

　　但并并不(bù)一定(dìng)的(de)菌(jūn)都被消灭没了，有一(yī)些病菌是大巴除(chú)菌法所(suǒ)不可以(yǐ)消灭的，因此 无菌蛋(dàn)并(bìng)并不是(shì)沒有病(bìng)菌，仅(jǐn)仅(jǐn)相(xiāng)对性于一般蛋而(ér)言病菌较(jiào)为少而已(yǐ)。

　　而由于(yú)无菌蛋杀(shā)过菌，里边的危害病菌所有被解决干净，因而保存期十分短，每(měi)一只生鸡蛋的的身上都(dōu)是有(yǒu)标(biāo)识(shí)，标出可食时间(jiān)，过上一三、五天，蛋就不可(kě)以直接生吃了。

　　实际上不止是日本(běn)国的(de)无(wú)菌(jūn)蛋，全球许多地区都是有无菌蛋(dàn)，尤其是英国，无菌蛋(dàn)那样的制成品(pǐn)实际上是英国一开(kāi)始的(de)，她(tā)们会将鸡蛋制成美味的调味品(pǐn)这类的(de)，因(yīn)此 创造发明了那样一(yī)个除菌又维持生鸡蛋美味可口纯(chún)天然的技术(shù)性。

　　而日本国的无菌(jūn)蛋，不仅是选用了巴氏消(xiāo)毒法，也是加工厂在生鸡蛋(dàn)还(hái)未产出(chū)率，雏(chú)鸡情(qíng)况的(de)情(qíng)况下就严苛把控了，日(rì)本国的食品质(zhì)监是十分严苛的，特别是在(zài)生鸡蛋那样的东西(xī)，从(cóng)雏鸡(jī)刚开始(shǐ)就(jiù)严苛挑选，去(qù)除瘟鸡，随后全设(shè)备化(huà)的(de)将生(shēng)鸡蛋(dàn)进(jìn)行一(yī)系列的除(chú)菌，清(qīng)理，封袋，进入车(chē)内运送。

　　因此(cǐ) ，实际上是一(yī)整套完善的设备和看待食品(pǐn)的严苛全过程，才铸就(jiù)了日本国的无菌蛋。

无菌蛋真的无菌吗

　　无(wú)菌蛋虽然经过(guò)消毒(dú)处理(lǐ)，但(dàn)是(shì)巴(2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历bā)氏(shì)消毒并(bìng)不能(néng)杀灭鸡蛋中所有的细菌，可能仍然会(huì)有(yǒu)少量(liàng)残留，因此日本的无菌(jūn)蛋一般都(dōu)是(shì)有保质期(qī)的，大多数(shù)情况下都在(zài)7-10天，尽量在保质期(qī)内(nèi)吃(chī)完(wán)。

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