颗粒(lì)状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉(fěn)能(néng)吃吗颗(kē)粒状藕粉是假的。

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颗粒恩情无以回报是什么意思，感恩之心无以回报是什么意思状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉(fěn)能(néng)吃吗

　　颗粒(lì)状的藕(ǒu)粉不是真的(de)。

　　质量好的藕粉质地(dì)细嫩滑爽(shuǎng)，用手(shǒu)指(zhǐ)揉捻时(shí)滑爽而且无异状(zhuàng)，另(lìng)外质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉中还会一些片状(zhuàng)物质(zhì)存在(zài)，那(nà)些质(zhì)量差或者假的(de)藕粉质地粗(cū)糙，用手(shǒu)捏的时候有颗粒感，但是没有片状物(wù)。

　　质量好的藕粉冲(chōng)调(diào)以后会(huì)是透明状，而且吃的(de)时候(hòu)一点也(yě)不粘喉。

藕粉是粉状好(hǎo)还是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区别，都是现代(dài)精(jīng)加工后的藕(ǒu)粉，只是外观形状(zhuàng)不同(tóng)而已。

藕(ǒu)粉买什么样(yàng)的才正宗

　　1、三(sān)家村(cūn) (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉(fěn)/奶茶(chá)/粉丝/农(nóng)副产品(pǐn)/休闲食品(pǐn)等产品(pǐn)专业生产加工(gōng)的私营独资(zī)企业,杭州三(sān)家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开发/深加工/销售(shòu)为一体,国内较(jiào)大藕粉生(shēng)产厂家,行业标准参与起(qǐ)草单(dān)位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于(yú)副食品(pǐn)零售/批发,兼营餐饮(yǐn)/住宿的大型(xíng)副食品连锁(suǒ)企(qǐ)业,主打西湖藕粉/麻(má)酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特(tè)色糕(gāo)点/山(shān)核(hé)桃笋干产品享有盛(shèng)誉,致力于开发加工天然健康地方(fāng)名优特食品为主(zhǔ)导(dǎo)产业,杭州(zhōu)万隆果干食品有限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年(nián),云南较(jiào)大的专业藕粉企业,澄江藕粉(fěn)的代表性(xìng)品牌,农(nóng)产品加工知名企业,云南德春绿色食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年(nián),专业(yè)从事藕粉/皮咸(xián)蛋/腌制鱼等系(xì)列食(shí)品的生产/加工(gōng)/销售的企业,销售(shòu)网络遍布全国,洪(hóng)湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影响(xiǎng)力品牌,专营西(xī)湖龙井茶/兼(jiān)营世界各(gè)地名优茗茶及花草茶/茶(chá)具的现(xiàn)代茶业企业(yè),杭(háng)州艺(yì)福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老(lǎo)字号,专注于(yú)经营生(shēng)产中式餐饮和食(shí)品,素有"知味停(tíng)车/闻香下马"的美誉(yù),杭州饮食服(fú)务集团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白(bái)莲系列产品开发生(shēng)产,集白(bái)莲/莲藕/荷(hé)叶茶加工为一体的民营企(qǐ)业,白(bái)莲系列产品销往海(hǎi)内外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注(zhù)于(yú)营(yíng)养健(jiàn)康食品的研(yán)制/生产(chǎn)/销售(shòu)/宣传(chuán)于一体的综合型(xíng)食品企业,桂林(lín)智强食品开发有限公(gōng)司 )

藕粉(fěn)有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含(hán)有多(duō)量的铁质和还原(yuán)糖等成分，与空气接触，极易氧化，使粉的(de)颜色由白而(ér)转微(wēi)红(hóng)。

　　其他(tā)淀粉(如(rú)甘薯、马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)、葛根等(děng)淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带(dài)黄色的；

　　如果这类(lèi)淀粉呈玫瑰红色，则是(shì)加入(rù)食用色素所(suǒ)致(zhì)。

　　鼻(bí)嗅(xiù).藕粉(fěn)具有(yǒu)独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉(fěn)则无此清香气。

　　手试(shì).取(qǔ)少许(xǔ)藕粉用手(shǒu)指揉擦，其质(zhì)地比其他淀粉(fěn)都(dōu)要细腻滑爽，滑(huá)爽如脂且无异(yì)状.

　　现形.藕粉(fěn)和其(qí)它淀(diàn)粉(fěn)有(yǒu)时呈片状(zhuàng)，但片(piàn)状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉(fěn)的(de)两(liǎng)侧，表面是平(píng)光的。

　　口尝.取少量藕(ǒu)粉放入口中．触(chù)及唾液即会很快溶化(huà)；

　　而其他(tā)淀粉入口后(hòu)，不(bù)仅不易溶化(huà)．而(ér)且(qiě)还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水调匀后(hòu)，再以沸水(shuǐ)冲调(diào)，随即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀性可达八、九倍。

　　熟(shú)浆色泽(zé)微红，多(duō)呈琥(hǔ)珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时(shí)，稠厚(hòu)的熟桨会全(quán)变(biàn)成稀浆。

　　其(qí)他淀粉多需在(zài)炉子上加热调煮，才能食用，它们的吸水胀性及韧性(xìng)均不(bù)如藕(ǒu)粉，色泽多(duō)呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即(jí)使放置十多小(xiǎo)时(shí)，也仅(jǐn)仅(jǐn)是碗边四周一圈(quān)呈稀浆状，中间部分(fēn)仍凝结不(bù)变。

藕粉有副作用吗(ma)

　　藕粉没什么副作用(yòng)，但藕粉含(hán)淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就(jiù)是百姓习(xí)惯冲喝的流(liú)质膳食。

　　藕(ǒu)粉(fěn)味甘(gān)性平，能(néng)治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食(shí)，轻身(shēn)益年(nián)。

　　莲藕(ǒu)粉(fěn)主要成分是莲藕，故(gù)与莲藕(ǒu)相(xiāng)克必与莲(lián)藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维(wéi)素(sù)多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕食物相克，莲藕含(hán)有纤(xiān)维(wéi)素，纤(xiān)维中的醛糖酸可与猪肝(gān)中的铁、铜(tóng)、锌等微量元素形(xíng)成混合(hé)物，降低(dī)人体对这些元素的(de)吸(xī)收。

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