但(dàn)其缺点是吸水性强，易吸水变红色(sè)。

　　谷糠藏法在包(bāo)装、堆码(mǎ)、管理等过(guò)程(chéng)与埋藏法相同。

　　此法只(zhǐ)适宜短期贮(zhù)藏辣椒(jiāo)，且以耐藏性较好的尖椒类(lèi)为主(zhǔ)。

　　2、埋藏(cáng)法。

　　这种方法比较简单，但(dàn)是(shì)主要(yào)利(lì)用青椒(jiāo)本身(shēn)不喜(xǐ)欢热而喜欢凉的环境。

　　首先应该准备一(yī)个(gè)箱(xiāng)子，然后在箱子(zi)底(dǐ)下放(fàng)入(rù)3cm厚度的沙(shā)土，然(rán)后把青椒进行消(xiāo)毒处理，擦干青椒表面的水(shuǐ)分，然后将(jiāng)青(qīng)椒放入箱(xiāng)子里。

　　还需要注(zhù)意放一层青椒，然后铺一层泥沙(shā)。

　　最(zuì)后(hòu)将箱子埋在土里(lǐ)即可。

　　3、缸(gāng)藏法。

　　这种(zhǒng)方法在民间比较常用，首先取一口缸(gāng)，然后在缸(gāng)底放(fàng)入细沙。

　　还是需要将青椒进行消(xiāo)毒(dú)，然(rán)后放(fàng)入缸(gāng)中，一层青(qīng)椒一层纱(shā)，摆满(mǎn)之后，需要进行封(fēng)口，可以用干净的塑料布将缸口封紧。

青椒(jiāo)怎么保(bǎo)存(cún)新(xīn)鲜(xiān)青椒(jiāo)怎样长期保存(cún)好

　　1、青椒保存(cún)环境，青椒不(bù)适合(hé)冰(bīng)箱冷藏，冰(bīng)箱的冷藏温(wēn)度一般在1-8摄氏度，青椒最低的保存(cún)温度在10摄(shè)氏度，青(qīng)椒放在冰箱(xiāng)中因为过(guò)于潮湿的(de)环境，也(yě)会让青(qīng)椒提前变瘪(biě)，还有可能提早腐烂，所以(yǐ)青椒需(xū)要在干燥环境下保存。

　　青椒也卅是什么意思，卅是什么意思,读音要避免(miǎn)阳光(guāng)直射时(shí)间过长(zhǎng)，最好放在避(bì)光的位置。

　　2、保存方法，青椒最直接的保存方法就(jiù)是放在阴凉通风的地方，不要(yào)清洗青(qīng)椒，也不(bù)要(yào)去掉果蒂(dì)，直(zhí)接将青椒放入(rù)塑料袋中，排出大部(bù)分空气后，在塑料袋表面扎几个小孔(kǒng)，然后装入清水盆中(zhōng)，保(bǎo)证(zhèng)清水盆中的水(shuǐ)不要进入塑料袋中。

　　3、避光密封法保存青椒(jiāo)，将青椒用保鲜膜(mó)包裹起(qǐ)来(lái)，放(fàng)入一个(gè)盒子(zi)中(zhōng)，再把箱(xiāng)子(zi)用透明胶(jiāo)带密封起来，最后把(bǎ)箱子放入阴凉(liáng卅是什么意思，卅是什么意思,读音)通风的地方，隔段时间就(jiù)翻动一次，这个(gè)方法(fǎ)保(bǎo)存青椒可达一(yī)个月不(bù)坏，这样的方式适合长途运输(shū)。

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