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奶油奶酪可以放冷冻保存吗(ma)，奶(nǎi)油奶(nǎi)酪可(kě)以放(fàng)冷冻保(bǎo)存吗多久(jiǔ)

　　一般(bān)在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能(néng)导致奶油奶酪内部油(yóu)水分离(lí); 2、至于冷藏(cáng),在(zài)切口部位一定要封酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗好,挤出所有空(kōng)气,避免切口部位氧(yǎng)化变质。

　　有些人会拿药(yào)棉沾百分之七十五的酒精绑在所开(kāi)的口子(zi)上,效果(guǒ)不错(cuò),放三到四个(gè)月。

奶(nǎi)油奶酪是什么

　　奶油奶(nǎi)酪，英(yīng)文(wén)名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全(quán)脂奶酪(lào)，色(sè)泽(zé)洁(jié)白，质地细腻，口感微酸(suān)，非常适合用来制作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵(jiào)而成 奶油奶酪开封后非常容(róng)易变质，所以要尽(jǐn)早食(shí)用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵(jiào)过程中最高(gāo)温不可高于六十度)然后加(jiā)热至70-80度放入凝乳酶凝(níng)固、过(guò)滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪和淡奶(nǎi)油的(de)区(qū)别

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类(lèi)的点心，淡奶油一(yī)般经过拌打可以作为装饰性材料直(zhí)接吃，而奶酪(lào)不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶(nǎi)酪不(bù)同的是(shì)，奶油奶酪还(hái)是一(yī)种未(wèi)成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像打发后的(de)淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪的原(yuán)料是(shì)牛奶，还添加了鲜奶油或者是(shì)鲜(xiān)奶油和(hé)牛乳(rǔ)的混合物，所有口感很细(xì)腻，不(bù)过(guò)这样却会让(ràng)奶油奶酪很容易吸收其它(tā)食物的味道，所(suǒ)以(yǐ)保(bǎo)存起来有(yǒu)些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以说淡(dàn)奶油和奶油奶(nǎi)酪是(shì)真闺(guī)蜜，但绝对不是(shì)同(tóng)一种材料(liào)。

　　淡奶油也叫做稀(xī)奶(nǎi)油，生日(rì)趴上的蛋糕表面那(nà)一层层(céng)的奶(nǎi)油就是淡奶油啦，打(dǎ)发之后的淡(dàn)奶油，口感(gǎn)很细腻柔软，有种(zhǒng)吃棉花(huā)糖的感觉。

　　一般(bān)是用(yòng)来(lái)裱花用的(de)。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪怎么吃(chī)

　　1、奶油奶酪放室(shì)温融化哈，倒入一个小碗里，加(jiā)入白(bái酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗)砂糖和面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅(guō)里(lǐ)融(róng)化哈，装(zhuāng)在(zài)小(xiǎo)碗里。

　　3、将(jiāng)黄(huáng)油之(zhī)外的材料都装入面(miàn)包桶(tǒng)里(lǐ)面合成面(miàn)，之后加(jiā)入黄油继续揉面团。

　　4、当面(miàn)团(tuán)发酵(jiào)到(dào)两倍大的时候，去(qù)除揉(róu)圆(yuán)，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤(zhòu)1做好的馅料包好(hǎo)收口，继续擀(gǎn)成圆饼(bǐng)。

　　6、当(dāng)面团继续发(fā)酵至1.5倍的时候，表面(miàn)刷上蛋(dàn)液，撒上杏仁(rén)片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小火160度，下火(huǒ)190度，将面(miàn)团放入里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶(nǎi)油怎(zěn)么打发

　　1、把用来打(dǎ)奶油的(de)盆在(zài)冰箱里冷冻一下约半个小(xiǎo)时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发的时候(hòu)在下面(miàn)垫冰块(kuài)来打也可以垫点冻肉冻鱼之(zhī)类的(de)，用电动打(dǎ)蛋器的高速(sù)，迅(xùn)速打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间久了，打(dǎ)蛋头跟奶油之(zhī)间也会摩(mó)擦产(chǎn)生热量加上室内(nèi)的(de)温(wēn)度，都会让奶油(yóu)融化(huà)，打发淡(dàn)奶油的(de)时候最好是加糖粉，效果非常好(hǎo)，因为(wèi)糖粉融化(huà)的更(gèng)快，能给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一点要注意的就(jiù)是(shì)不要打发过(guò)头，淡(dàn)奶油不象蛋(dàn)清，打好久都不会过，要(yào)把握(wò)好时(shí)间。

　　不过如果已经打过头的(de)奶油也不(bù)要紧(jǐn)，不要倒(dào)掉，它可以做面包(bāo)、蛋挞等不(bù)需要打发的(de)点心。

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