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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分(fēn)价值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜美，但牛(niú)肉(ròu)胆(dǎn)固(gù)醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食用或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃(wèi)肠道不适的现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含(hán)量较高，人(rén)每(měi)天(tiān)摄(shè)入胆固醇应尽量不要(yào)超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还(hái)或(huò)许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止每(měi)天食(shí)用牛肉，防(fáng)止引起尿酸(suān)升高，加剧病(bìng)况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适(shì)：食(shí)用过多的(de)牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不(bù)良的体现，因(yīn)而胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱的(de)人群应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方(fāng)白(bái)酒少量(liàng)入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚(jiān)持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝(sī)，然(rán)后找来(lái)家里放(fàng)干(gàn)的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过一(yī)下，码在(zài)饼上，然(rán)后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二(èr)”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量(liàng)和喜爱吃肉的程(chéng)度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略(lüè)了解，便是(shì)把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省的(de)中心方位，一说到保(bǎo)定，我们或(huò)许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉(ròu)这一种美(měi)食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路(lù)过保定(dìng)，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉(yù)，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知府(fǔ)款待各路来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保(bǎo)定闻名的传统(tǒng)面(miàn)食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的(de)大(dà)面片，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的(de)前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河(hé)北赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带(dài)着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着(zhe)脆脆的(de)轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓(nóng)郁的香味(wèi酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人)、细润(rùn)的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保(bǎo)定(dìng)市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好(hǎo)吃的(de)仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保(bǎo)定传(chuán)统小吃(chī)，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种：一(yī)种(zhǒng)厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一道美味可口的(de)名小吃，在(zài)河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为(wèi)食用(yòng)便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种(zhǒng)类把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山(shān)药(yào)的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房(fáng)生意(yì)不(bù)大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六(liù)味名(míng)吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省(shěng)传统名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补(bǔ)虚酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人，阿胶滋(zī)阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火(huǒ)后以(yǐ)温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清(qīng)末，在(zài)中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼(lóu)义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺(yì)精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而(ér)成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧合作(zuò)不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真(zhēn)是(shì)让(ràng)人(rén)耐人寻(xún)味。

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