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音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

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年(nián)糕是大米(mǐ)做的吗

　　是(shì)的，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米(mǐ)做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成(chéng)，而糯(nuò)米是江(jiāng)南的(de)特产，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏(nián)黍(shǔ)。这种黍脱壳(ké)磨(mó)粉，加水(shuǐ)蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而(ér)且还甜(tián)。其制作方(fāng)法是，将(jiāng)糯米粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬(yìng)一点的面团，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹起(qǐ)蒸熟即(jí)成。这(zhè)种糯米糕(gāo)点颇具中原(yuán)特色(sè)。

　　用大(dà)米(mǐ)制(zhì)作年(nián)糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原(yuán)料，采用(yòng)“三蒸两(liǎng)百(bǎi)锤”的独(dú)特工艺制作而(ér)成。

年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把(bǎ)年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸好，只需要把一根(gēn)筷子戳进(jìn)去再拿(ná)出来(lái)，如果发现(xiàn)筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如(rú)果筷(kuài)子上(shàng)沾(zhān)了一(yī)点年糕(gāo)，并(bìng)且很黏，就是还(hái)没有蒸熟(shú音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格)。

　　年糕有红(hóng)、黄、白(bái)三色，象征金(jīn)银(yín)，年(nián)糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年(nián)高。

　　所以前人有(yǒu)诗称年糕：年(nián)糕寓意(yì)稍云深，白色如(rú)银黄色(sè)金。

　　年岁盼高时时(shí)利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年(nián)糕是从春秋(qiū)战国时期(qī)吴(wú)国(guó)都城（现江苏省苏(sū)州市）传递到四面八方。

　　宁波一带(dài)民间有年糕(gāo)年糕年(nián)年(nián)高，今(jīn)年更比去年(nián)好的(de)民谚。

　　人们还(hái)用年糕印板压(yā)成五福、六(liù)宝、金钱、如意(yì)等(děng)等形(xíng)状(zhuàng)外观，象(xiàng)征吉(jí)祥(xiáng)如意、大(dà)吉大利；有(yǒu)的则做(zuò)成玉(yù)兔、白鹅(é)等小动物，构(gòu)成真正意义上的内容与形式的完美结合。

　　有经验(yàn)的年(nián)糕师傅说，要想做出(chū)好的年糕，最重(zhòng)要的(de)是注意水(shu音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格ǐ)和油的运(yùn)用。

　　除此(cǐ)，糯米(mǐ)粉是否纯也很重要，一(yī)般(bān)市场(chǎng)上买的糯米粉大多(duō)是(shì)掺杂了(le)别的米粉，所以(yǐ)吃(chī)起来(lái)不够软糯。

　　年(nián)糕应直(zhí)接用糯米做(zuò)，为的(de)是保正年糕(gāo)的纯正度和原汁原味。

　　做(zuò)年(nián)糕很简单(dān)，年糕可以(yǐ)做(zuò)成很多种口味，但都是(shì)在最基(jī)本的原味年糕上(shàng)加入个人(rén)喜欢的其(qí)它材料，如(rú)红枣等。