紫菜不属于(yú)海(hǎi)鲜(xiān)的。关(guān)于(yú)紫菜(cài)是不(bù)是海(hǎi)鲜以(yǐ)及(jí)紫菜是不是发物，海带是(shì)不是海(hǎi)鲜，海带紫菜是不是海鲜(xiān)，紫(zǐ)菜是不是海鲜类，紫(zǐ)菜是不是海(hǎi)鲜类的食物等问(wèn)题，小编将为(wèi)你整理以下的知(zhī)识答(dá)案：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上(shàng)隶(lì)属(shǔ)于红(hóng)藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是(shì)一(yī)类生长在潮间带(dài)的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚(yà)热带和热(rè)带海域。

　　紫菜是(shì)世界上产(chǎn)值最(zuì)高的栽培海藻，在(zài)中国、日本(běn)和韩国被(bèi)大规模(mó)栽(zāi)培。

　　紫菜是我国(guó)海洋农(nóng)业和出口创(chuàng)汇的主导品(pǐn)种之一。

　　2016年(nián)我国紫菜产(chǎn)量约(yuē)13.53万吨，产(chǎn)值超过(guò)100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维(wéi)生素(sù)及钙、钾、镁等微量(liàng)元素，还含(hán)藻类特有的藻胆(dǎn)蛋白，具(jù)有很高的营养价值，是(shì)一种(zhǒng)不可多(duō)得的海洋食材，也是我国东(dōng)南沿海农村经济的支柱(zhù)产品。

形态特征

　　真紫菜(cài)亚(yà)属(shǔ)藻体的细胞(bāo)层数为1层，且单个细胞含1个(gè)星状色素体，中国的紫(zǐ)菜属(shǔ)物种都属(shǔ)于(yú)该亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾(céng)呈奎等根据藻体边缘(y手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越uán)细胞的特征，将真紫菜亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全(quán)缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘平滑，边缘细胞形(xíng)态与其(qí)他(tā)营养细胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶片边缘具(jù)明显的(de)刺突，后者由1个或几个(gè)细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组(zǔ)，叶(yè)片边缘由几排退(tuì)化细胞所(suǒ)组成。

主要(yào)价值

　　紫(zǐ)菜营养丰富、味道鲜(xiān)美，富含(hán)蛋白质、无(wú)机(jī)化合物、不饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的成(chéng)分高达25%~50%，所以在食品和医药(yào)领域具有广阔的前景(jǐng)。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白(bái)具有抗衰(shuāi)老(lǎo)、抗凝血和降血(xuè)脂作用(yòng)。

　　紫菜具有较强的(de)吸收氮(dàn)磷和固(gù)定碳的(de)能力，其(qí)栽培对浅海富营养(yǎng)化的修复和改善也有(yǒu)重要作用。

分布情(qíng)况

　　紫(zǐ)菜(cài)属物(wù)种虽然在(zài)寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布，但(dàn)亚热(rè)带至(zhì)温带海域的物种多样性丰(fēng)富(fù)。

　　紫菜在中国的地理分布也遵循这个规律，主要分布在黄渤海到东(dōng)南沿(yán)海的潮(cháo)间带，另外，也有少数紫菜物种分布在台(tái)湾(wān)和海南岛沿(yán)海，且(qiě)它们的分布具有区域性特征。

　　在黄(huáng)渤海(hǎi)自(zì)然分(fēn)布的紫菜物种主要是(shì)条斑紫(zǐ)菜(cài)、甘紫菜和半叶紫菜，在东(dōng)南沿海(hǎi)主要(yào)是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和(hé)长紫菜(cài)等(děng)。

　　另外，圆(yuán)紫菜在中(zhōng)国沿海分布较广，从(cóng)南(nán)到北均有其生长，是一个(gè)广温性(xìng)种类。

　　以自然类群手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越(qún)和生境(jìng)环境为基础，在中国形(xíng)成了长江以北(běi)的条斑紫(zǐ)菜和长江以南(nán)的坛紫(zǐ)菜2大(dà)栽培(péi)区(qū)域(yù)。

　　坛(tán)紫菜是我国独有(yǒu)的暖温(wēn)带(dài)紫菜栽培品种(zhǒng)，产量约占全国紫菜总产量的75%左右，栽培(péi)区主(zhǔ)要分布在福建、浙(zhè)江、广东沿海(hǎi)，近年来随着坛(tán)紫菜价(jià)格的攀升以及养殖(zhí)技术的提(tí)高，养殖范围逐(zhú)渐北(běi)移到(dào)江苏(sū)南通和连云(yún)港(gǎng)。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖主要集中在(zài)江苏和山东，产量和出口(kǒu)量占全国(guó)条斑(bān)紫菜行业95%以上。

紫(zǐ)菜是(shì)海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类(lèi)食物，其属于海产品，紫菜中含有丰(fēng)富(fù)的蛋(dàn)白质、维生素、碳(tàn)水化合物、矿物(wù)质以及不饱和脂肪酸，其可以起到(dào)延(yán)缓衰(shuāi)老(lǎo)、预防甲状腺疾病(bìng)、抗凝血以及降(jiàng)低血脂等作用(yòng)。

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