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世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅(guō)里加点水，然后把年糕(gāo)放进去(qù)再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么(me)办(bàn)呢以及(jí)年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办视频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎么(me)办，年糕没(méi)蒸熟(shú)怎么办等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是(shì)的(de)，年糕是大米做的(de)。

　　年(nián)糕是用大米(mǐ)或(huò)糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而(ér)糯米是江南(nán)的(de)特产，在北方有(yǒu)糯(nuò)米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来首推(tuī)黏(nián)黍。这种黍脱壳(ké)磨粉(fěn)，加水蒸(zhēng)熟后(hòu)，又(yòu)黄(huáng)、又粘、而(ér)且还甜(tián)。其(qí)制(zhì)作方法是，将糯米粉用绢(juàn)罗筛过(guò)后(hòu)，

　　加水、蜜和(hé)成(chéng)硬(yìng)一(yī)点的面(miàn)团，将枣和(hé)栗子(zi)等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米糕点颇具(jù)中(zhōng)原特色。

　　用大米制作年(nián)糕(gāo)的(de)代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕还(hái)没有蒸熟(shú)世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼，可以在锅(guō)里(lǐ)加点水，然(rán)后把(bǎ)年糕放进(jìn)去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需(xū)要把一根筷(kuài)子(zi)戳进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子表(biǎo)面是干燥(zào)的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点(diǎn)年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象征(zhēng)金银，年糕又(yòu)称年年糕(gāo)，与(yǔ)年年高谐音(yīn)，寓意(yì)着小(xiǎo)孩身高一年比一年高。

　　所以前人(rén)有诗称年糕(gāo)：年糕(gāo)寓意稍(shāo)云(yún)深(shēn)，白色(sè)如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时(shí)期吴国(guó)都城(chéng)（现江苏省(shěng)苏州市）传(chuán)递到四面八方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年(nián)糕年糕(gāo)年(nián)年高，今(jīn)年更(gèng)比去年好(hǎo)的民谚。

　　人(rén)们还用年糕(gāo)印板压成五福(fú)、六(liù)宝(bǎo)、金(jīn)钱、如(rú)意(yì)等等形状(zhuàng)外(wài)观，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大利；有的(de)则做(zuò)成(chéng)玉兔、白鹅等小动物(wù)，构成(chéng)真(zhēn)正意(yì)义上的内容与形式的完美结(jié)合。

　　有(yǒ世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼u)经验的年(nián)糕师(shī)傅说，要想做出好的年糕，最重要的是(shì)注意水和油的运用。

　　除(chú)此，糯米(mǐ)粉是否纯也(yě)很重要，一般市(shì)场上买(mǎi)的糯米粉大(dà)多是(shì)掺杂了别的米粉，所以吃起(qǐ)来(lái)不够软糯(nuò)。

　　年糕(gāo)应直接(jiē)用糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可以做(zuò)成很多(duō)种口味，但都是在(zài)最基本的原(yuán)味年糕(gāo)上(shàng)加(jiā)入个人喜欢的其它材(cái)料，如红枣等。