银耳越黄越好还是(shì)越白越好，干银耳为什(shén)么越放越黄(huáng)银耳越黄越好(hǎo)并不是越白越好(hǎo)的。

　　关于银(yín)耳越黄(huáng)越好还是越白越好(hǎo)，干(gàn)银耳为(wèi)什么越放越(yuè)黄以及(jí)干银耳为什么越放(fàng)越黄，银耳正常的(de)颜色(sè)的图片大全，正(zhèng)常银(yín)耳与硫磺银耳图(tú)片对(duì)比(bǐ)，硫磺(huáng)熏过的银(yín)耳图片(piàn)，干银耳怎么选择才(cái)知老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗(zhī)道有没有(yǒu)硫磺(huáng)等问(wèn)题，小编将为你整理以下的生活小(xiǎo)知识：

银耳越黄越好还(hái)是越(yuè)白越好，干(gàn)银耳为什么越放越(yuè)黄

　　正常银耳是(shì)微微发黄的，所以(yǐ)银耳黄(huáng)好。

　　好(hǎo)银耳(ěr)颜(yán)色微黄，花大而松散，干燥(zào)、光滑、肉(ròu)肥(féi)厚，闻起来有淡淡清香(xiāng)，取少许放舌尖(jiān)，有植物特有的香味，多放(fàng)一会儿(ér)有(yǒu)少许滑(huá)腻(nì)感。

　　银耳(ěr)中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白(bái)质(含(hán)量10%左右(yòu))，受(shòu)潮(cháo)后易霉(méi)变。

　　受(shòu)潮(cháo)后的银耳潮湿发黏，捏起(qǐ)来弯而不折，而一旦霉变，颜色会更黄甚至发黑(hēi)。

　　建(jiàn)议到正(zhèng)规渠道(dào)购买，银(yín)耳(ěr)本身无味道，选购时可取少许试尝，如对舌(shé)有刺激(jī)或辣的感觉，很可能就是(shì)用(yòng)硫磺熏蒸过的(de)。

如何挑(tiāo)选优(yōu)质(zhì)银耳

　　优质银耳

　　1.银(yín)耳的颜色是自然的白色，花朵(duǒ)齐整，有圆形的伞盖，没有蒂(dì)头(tóu)，也(yě)没有杂质和斑点，是(shì)大家(jiā)在挑选(xuǎn)银(yín)耳的时候需要注意的。

　　2.优质(zhì)银耳肉厚、叶片长(zhǎng)、膨胀率(lǜ)高，这(zhè)样的银耳是(shì)比较新(xīn)鲜的，我们吃起来味(wèi)道(dào)也比较好(hǎo)，营养(yǎng)价值也(yě)会更出(chū)色。

　　品(pǐn)质一般的银耳

　　品质一般的银耳颜色相对来说不会那么纯(chún)净的(de)，很(hěn)多都是(shì)白色(sè)中(zhōng)带有一点米黄色，肉看起来也比较薄一些，同样的，没有(yǒu)蒂头和杂质。

　　劣质银耳

　　品(pǐn)质较差的(de)银(yín)耳颜(yán)色很黄，摸起来也不(bù)够干燥，花朵(duǒ)形状不够完整，还会带(dài)有很多斑点质。

干银耳什(shén)么(me)颜色的最好

　　微微发黄的(de)好。

　　 正常(cháng)的干(gàn)银耳在经过晒过或者是(shì)烘干之后(hòu)颜(yán)色(sè)都是微(wēi)微发黄(huáng)的(de)，但是(shì)为了使银耳更加的好看(kàn)，有些商贩(fàn)会利(lì)用一些成分将原(yuán)本(běn)发黄(huáng)的银耳熏白，这样卖相会更好。

　　 但我们在挑选干银耳的时候还(老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗hái)是尽(jǐn)量挑选黄色的这种(zhǒng)，因为那种熏白的银耳中含有对人(rén)体(tǐ)有害的成分，食用后(hòu)对健(jiàn)康有损。

鲜(xiān)银(yín)耳好还是干银耳好

　　干银耳更好。

　　 从营养价值上来看(kàn)，鲜银耳没有经(jīng)过任何(hé)的加(jiā)工处(chù)理(lǐ)，所以鲜银耳的营(yíng)养成分相比于经(jīng)过加工的干银耳会(huì)更加的多。

　　 但是鲜银(yín)耳中含(hán)有一种(zhǒng)卟啉类光(guāng)感物质(zhì)，食用了这种(zhǒng)物质的话，经过太(tài)阳(yáng)光(guāng)照(zhào)射之(zhī)后皮肤就(jiù)会出现红肿、瘙痒、甚至是出现红色水泡等不适症状(zhuàng)，而干(gàn)银耳(ěr)在加工的(de)过程中已经将这种成分去掉了，所以可以放心食用。

　　且从储存方面(miàn)来说，干银耳中不含有水分(fēn)因此很利于保(bǎo)存，所以日常生活中(zhōng)建议选择食用干银耳。

干银耳过期了还(hái)能吃吗

　　视具体情况而定。

　　 市(shì)面(miàn)上常见的银耳保(bǎo)质期是18个月，而一(yī)般(bān)情况下，食(shí)品的(de)实(shí)际可食用期限都会(huì)比包装(zhuāng)袋上的时间要(yào)稍微长一些(xiē老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗)，如果(guǒ)是(shì)刚刚过期的银耳没有(yǒu)出(chū)现变(biàn)质、发霉、软化的情况下都是(shì)可(kě)以继续(xù)食用(yòng)的，过期一段时间或者出现变质反应了则不(bù)建议(yì)继续食用(yòng)。

未经允许不得转载：营口焊闯人力资源有限公司 老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗