浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有一定的药用价(jià)值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性(xìng)还是(shì)热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性(xìng)的等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠(yōu)久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身体健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖(táng)，味(wèi)道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用(yòng)来(lái)做面(miàn)食，对(duì)于消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的(de)妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们(men)这里甚(shèn)至有这样(yàng)一句(jù)俗(sú)语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发(fā)酵的过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会(huì)产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多(duō)的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因此(cǐ)在食(shí)用的时候(hòu)可以多清(qīng)洗一会儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放(fàng)在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实基(jī)本上(shàng)就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生(shēng被保送了高考可以瞎写吗，被保送了高考考得很差还能录取吗)菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以激(jī)活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节(jié)的能力增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不(bù)过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和(hé)人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头(tóu)发(fā)育(yù)，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸(suān)性食物，容易(yì)使人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义(yì)上的安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都(dōu)要留(liú)下(xià)来啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家(jiā)里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净(jìng)的坛(tán)子(zi)中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖(gài)子(zi)过(guò)几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下(xià)面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多(duō)多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆水在发(fā)酵过程(chéng)中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃(kuì)疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的(de)作(zuò)用(yòng)过(guò)多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大(dà)量(liàng)吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西(xī)也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清(qīng)淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn被保送了高考可以瞎写吗，被保送了高考考得很差还能录取吗)净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会(huì)更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注(zhù)意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜(cài)可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚和(hé)有疑问可以留(liú)言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对(duì)身体不好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就(jiù)不要(yào)吃(chī)浆水了，那(nà)样(yàng)的话只(zhǐ)会(huì)加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了(le)，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别(bié)是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就(jiù)是(shì)人(rén)们常(cháng)说的(de)“白(bái)花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)能食用了(le)。

　　解(jiě)救(jiù)的(de)办法就(jiù被保送了高考可以瞎写吗，被保送了高考考得很差还能录取吗)是把这(zhè)层白(bái)花花的(de)东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了(le)，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区(qū)普通(tōng)百姓家常见(jiàn)的食物，南(nán)方人品尝后大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论(lùn)走到(dào)那(nà)里都会铭记着那种味(wèi)道，那(nà)是家的味(wèi)道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个(gè)人的(de)身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子(zi)，有(yǒu)什么(me)不好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了，人(rén)们这不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害(hài)、不(bù)能(néng)多吃对身(shēn)体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到(dào)来，让(ràng)人(rén)酸(suān)爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压(yā)！不知(zhī)道(dào)是(shì)不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能(néng)对便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及时，容(róng)易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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