之字是什么结构的字，近字是什么结构　　落座、打开手(shǒu)机(jī)、扫码点(diǎn)菜，已经成(chéng)为不少人(rén)外出(chū)就餐时的(de)潜(qián)意识动(dòng)作。不过，你是否意识到，这一便捷行为背后(hòu)可(kě)能(néng)藏(cáng)着猫腻：在(zài)一次次点击中，顾(gù)客的个人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐(cān)开通(tōng)门槛低(dī)

　　近日，北京市消费者(zhě)协会(huì)发布对“扫码强制关注使(shǐ)用”现象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必须(xū)使用小程序才(cái)能(néng)点餐”等(děng)扫码强(qiáng)制关注使用的现象在生活中并不(bù)少(之字是什么结构的字，近字是什么结构shǎo)见。

　　在北(běi)京工作的白领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第(dì)一(yī)句就(jiù)是请扫码点餐，当提(tí)出能(néng)不能用纸质菜单时，服务(wù)员(yuán)不是说纸质菜(cài)单(dān)菜品不(bù)全，就是需等较长时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就是变相(xiāng)强(qiáng)制扫码点餐吗(ma)？”

　　如(rú)今，扫(sǎo)码(mǎ)自助点餐在餐饮(yǐn)业已得到(dào)推(tuī)广。山东一(yī)家虾(xiā)火锅店的老板(bǎn)吕先生向中新经纬(wěi)表(biǎo)示，他(tā)的餐(cān)厅自(zì)2021年起就彻底(dǐ)告别纸质菜单了(le)，客人只能扫(sǎo)桌边二维码(mǎ)进入小程序点餐。“这样做不仅(jǐn)节省人力(lì)成本，省去沟通成本，还不容易(yì)出错，效率更高。此外(wài)，做一套扫码点餐系统(tǒng)也不贵(guì)。”吕(lǚ)先生同(tóng)时表示(shì)，餐厅实施扫码点餐以来，只(zhǐ)有极个(gè)别顾(gù)客提出(chū)过(guò)异(yì)议，其他顾客都已经习(xí)惯成自然(rán)了。

　　据(jù)中(zhōng)新(xīn)经(jīng)纬了解，目前一家餐厅定(dìng)制一个扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)门槛并不高，仅需花(huā)费数百元。

　　华(huá)斌（化名）之前在(zài)一家互(hù)联网公司(sī)做(zuò)程序员(yuán)，2021年离职后开了一间工作室，专门为各种店铺定制点单(dān)小程序，其(qí)中(zhōng)餐饮店的扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序(xù)是用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码进入小程序(xù)，点餐、结(jié)算(suàn)、充值、堂食或自(zì)提都可以选(xuǎn)择。开通(tōng)门槛也比(bǐ)较(jiào)低，只需要提供(gōng)营业执(zhí)照，费用的话，小程序申请加(jiā)开通微信支付共400元(yuán)，如(rú)果再开通支付宝(bǎo)支(zhī)付(fù)额(é)外付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专门做餐饮小(xiǎo)程序(xù)的店铺负(fù)责人(rén)也介绍(shào)称，定(dìng)制扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序仅需399元，包括认证、搭(dā)建、设计等费用(yòng)，餐饮店(diàn)直接上传商品就可以用(yòng)。

　　不提供个人信(xìn)息(xī)不能吃(chī)饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是点个菜而已，有(yǒu)必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什(shén)么还要我提供微信昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交(jiāo)平台(tái)上，不(bù)少(shǎo)网友表示不解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小程序的后台，餐饮店老板可以做一些(xiē)数据分析，比如收(shōu)入、销量(liàng)等基础数据(jù)，当(dāng)然(rán)也可以分析会员充值情况、顾客(kè)画像等。

　　那么如何获(huò)得顾客(kè)画像呢？华斌说，这(zhè)些都(dōu)可以通过后(hòu)台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可以(yǐ)设置不登录无法(fǎ)点餐，登录主要是获(huò)取微信昵(nì)称、头像，有(yǒu)的小程(chéng)序也(yě)会(之字是什么结构的字，近字是什么结构huì)获取手机(jī)号。如果觉得这(zhè)样做(zuò)用户体验不好(hǎo)，还有其他(tā)办法，可在支付环(huán)节，设置开通会员(yuán)可领小额优(yōu)惠券，大部分用户会(huì)注(zhù)册(cè)，这样(yàng)就获取了用户的微信信息和手(shǒu)机号(hào)。当然餐厅也可(kě)以设置成(chéng)直接点餐，获取这些信息的目的是方(fāng)便以后运营(yíng)，向顾客推送餐厅的(de)活动优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时业(yè)务人员(yuán)曾告诉他可通过设置获取顾客信息，且信息越全(quán)面(miàn)越有(yǒu)利于后(hòu)期分(fēn)析客源。“我(wǒ)文化程度有限，也不想搞这些(xiē)，开通扫码点餐就(jiù)图个方(fāng)便(biàn)，所(suǒ)以我们(men)不提供个人信息也(yě)能(néng)点(diǎn)餐。”吕先(xiān)生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客(kè)每次(cì)点餐也(yě)都可以(yǐ)转变为小程序的流量，而(ér)商家可选择通过接收(shōu)推广广告获(huò)取广告费用。

　　据一位(wèi)小(xiǎo)程(chéng)序开发(fā)者(zhě)透露，点餐小程序(xù)也可以接入(rù)第三方广(guǎng)告，顾客点击，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当小(xiǎo)程序的用户量达到1000以上时，就可以申(shēn)请接入(rù)广(guǎng)告，开屏广告或者插入(rù)小程序中都(dōu)可以，顾客(kè)点击或(huò)浏览，餐饮(yǐn)店可(kě)以分流(liú)量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾(gù)客点击(jī)一次他们分得(dé)的钱数并不固定，要看用户质量，有时候(hòu)点一下是几毛钱，有(yǒu)时候能(néng)达到一(yī)块多(duō)。“总(zǒng)的来说，这笔收入不多，一个月几百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客(kè)当“流量”，最(zuì)终(zhōng)会(huì)失(shī)去顾客

　　针对(duì)存(cún)在已久的(de)强制(zhì)扫码点餐，顾客们怨声载道，相关(guān)部(bù)门组织也多次发文，提(tí)出“不得”强制。不过(guò)，即使(shǐ)用(yòng)户自(zì)愿选择扫码点(diǎn)餐，这里面也并非(fēi)没有问题，还牵扯到个人(rén)信息的获(huò)取和使用。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确(què)地分析顾客画(huà)像、大(dà)范(fàn)围准确地推送营销信(xìn)息，部分餐厅(tīng)商家通过(guò)设置(zhì)扫码点餐小程序后台，获取顾客个人(rén)信息，内容有多有少，程度有(yǒu)深有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否(fǒu)则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收集顾客个人信息已违反相关法律规定，单是把顾客当(dāng)成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环境和发展就已伤(shāng)害满(mǎn)满。

　　在以(yǐ)服(fú)务为首要(yào)要求的(de)餐饮业，顾客是一(yī)个个有温度的人，满足顾(gù)客(kè)需(xū)求，提供(gōng)优(yōu)良(liáng)的服务，应(yīng)是餐饮业的共识。强制扫码(mǎ)点餐(cān)，实(shí)际上(shàng)是阻碍(ài)了餐厅与顾客之间有(yǒu)温度的交流，本应(yīng)满(mǎn)足顾客个性需求的便(biàn)捷扫码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而(ér)过度收集(jí)个人信息则更恶劣(liè)，实际上(shàng)是在违反诸多法律(lǜ)规定的基础上(shàng)，将顾客当成了餐厅经营营销的流量工(gōng)具，甚(shèn)至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强制扫码点餐不合理不合法，消费者(zhě)有权抵(dǐ)制；其次，扫码(mǎ)点餐(cān)过度索权(quán)亦违反相关(guān)法律规定。对餐饮商家来说(shuō)，强制扫码(mǎ)点餐获取顾客信息，看(kàn)似“圈粉(fěn)”，获得了(le)流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商(shāng)家唯有意识到最好的营销(xiāo)手段是高质量(liàng)的服务，才能真正留(liú)住(zhù)客户。

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