新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加(jiā)重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人(rén)体是(shì)属于(yú)一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它可在人体(tǐ)内(nèi)构(gòu)成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病(bìng)的加(jiā)重或是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要(yào)注意食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内(nèi)的(de)燥热之气的加重，尤其是本(běn)身就是(shì)热性(xìng)体(tǐ)质(zhì)的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不(bù)良(liáng)，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的(de)含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量(liàng)导致(zhì)肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是(shì)一次(cì)摄(shè)入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂)者(zhě)肠胃负担的加重且很难(nán)被人体(tǐ)消化吸收(shōu)，一(yī)般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其(qí)实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋，保存(cún)在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

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　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着(zhe)放(fàng)在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面(miàn)均匀(yún)地涂上一层食用油，或(huò)用(yòng)保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多(duō)和最主要的(de)是蛋白中的(de)卵白蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋白质，易于人(rén)体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大(dà)部(bù)分集中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这些成分(fēn)对人(rén)的脑及神(shén)经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物(wù)质主要含(hán)于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺素，蛋白中的(de)维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维(wéi)生素也(yě)是人体所必须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将蛋(dàn)用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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