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花竹帽是哪个民族的花竹帽是广西毛南族仅有的吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧烤的热度逐渐蔓延(yán)到(dào)A股市场，上周淄(zī)博烧烤相关概念(niàn)股出现异动，如得利(lì)斯、惠(huì)发食品、龙大美(měi)食、西王(wáng)食(shí)品等等，在投(tóu)资(zī)者互动平台，也(yě)有(yǒu)不少上市(shì)公(gōng)司被投资者问及相关问(wèn)题，现在，券商分析(xī)师(shī)们(men)也开始(shǐ)动(dòng)起来(lái)，实地调研淄博烧(shāo)烤。

　　今日，国花竹帽是哪个民族的花竹帽是广西毛南族仅有的吗君食品/化妆品团队团队发(fā)布(bù)了《淄博(bó)烧烤体验(yàn)纪(jì)实》，该文章的核(hé)心观点如下：本周我们调(diào)研了淄博烧烤的大体情(qíng)况：随(suí)着线下消(xiāo)费(fèi)场(chǎng)景的复苏，颇具(jù)特(tè)色的淄(zī)博烧烤(kǎo)自今年3月爆(bào)火(huǒ)出(chū)圈，热度(dù)持(chí)续升高(gāo)，带动市内大小门(mén)店及周边购物(wù)/旅(lǚ)游客流(liú)屡(lǚ)创新高，目(mù)前淄博五(wǔ)一期(qī)间(jiān)的酒店民宿均已订满，订单量(liàng)为2019年同期的(de)800％。淄博主(zhǔ)流烧(shāo)烤(kǎo)店客单价（不含酒水）基(jī)本在40-70元，消费者(zhě)选择啤酒、饮料佐餐居多，也有部(bù)分(fēn)食客自带(dài)白酒。据(jù)我们走访和当地居民(mín)反映(yìng)，淄博地区烧(shāo)烤消(xiāo)费佐餐以青(qīng)啤居多，主要涵(hán)盖8-12元价位(wèi)带（青啤经典(diǎn)8元(yuán)、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次消费2-5瓶不等，外(wài)地游客饮用量不定。随着(zhe)五(wǔ)一出行高峰和烧烤等餐(cān)饮旺季的到来，叠加2023年气温(wēn)可能创新高(gāo)，我们预计包括烧烤场景在内的啤(pí)酒(jiǔ)消费动(dòng)销有(yǒu)望加(jiā)速。

　　对于为什么是(shì)淄博烧烤热(rè)度蹿升，该团队指出，“淄博烧烤自今年(nián)3月爆火出圈，热度不断升高。起初主要吸(xī)引周边地区大(dà)学(xué)生组团(tuán)前来体验，后随着(zhe)社交媒体广泛传播，游客(kè)络绎(yì)不绝。我们认为淄博烧烤大火(huǒ)主要源自良好的口碑和体(tǐ)验(yàn)感，尤其是淄(zī)博地(dì)区特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半自助”模式，对许多消费(fèi)者来说是全新的体验，在线下消费场(chǎng)景(jǐng)复苏的背景下吸引了大(dà)量食(shí)客。 ”

　　对于(yú)淄博烧烤的人气聚(jù)集地(dì)、营(yíng)业(yè)时间以及就餐(cān)流程(chéng)，该团队还在文中给(gěi)出了“攻略”：“据(jù)我们了解，淄博地区(qū)烧烤(kǎo)店之间的差异主要体现在肉(ròu)质(zhì)和腌制(zhì)过程上，当地市民除了选择以上“网红店(diàn)”，也会前往其他小店（如社区烧烤店）就餐，部(bù)分市民甚至会驾车半个多(duō)小时(shí)前往(wǎng)金岭回族镇吃烧(shāo)烤（和市内用(yòng)的圆形薄(báo)饼不同，金岭镇主要使用(yòng)长形小(xiǎo)饼(bǐng)、口感更韧）。大店(diàn)中，以经营30余年的牧羊村总店为例，其单店规模较(jiào)大（50+桌(zhuō)），凭(píng)借较(jiào)高的名气带动周边(biān)几家烧烤店，形(xíng)成“烧烤一条街”的集聚效应(yīng)，许多游客即便排(pái)不(bù)上号也(yě)会来现场(chǎng)看看。”

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　　对于淄博烧烤(kǎo)消费者的观察，该(gāi)团队解析到，淄博烧烤(kǎo)的(de)消费(fèi)人(rén)群(qún)以中青年为主(zhǔ)，时间相对灵活的(de)大学生群体往(wǎng)往(wǎng)选择工作日(rì)乘(chéng)坐高铁(tiě)前来打卡(kǎ)体验，周(zhōu)末不少游客也会自(zì)驾(jià)前来，从(cóng)车牌来看包括但不限于山东其(qí)他地区、北京、天津、河北、河南、安徽(huī)等地。此外(wài)，在牧羊(yáng)村这类门店面积和客(kè)流量(liàng)较大的地方也有(yǒu)不少主播过(guò)来探(tàn)店(diàn)，淄博市政府出动了大(dà)量(liàng)工(gōng)作人员监(jiān)督规范其(qí)行为，整体上网红直播并不影响其(qí)他游客的体验(yàn)。

　　同时该团队(duì)还(hái)发现，在烧烤的带动(dòng)下，淄博的八(bā)大局街区、各个景点/商圈(quān)客流(liú)量都有了(le)明显提(tí)升。