燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一(yī)季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利(lì)润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕(yàn)京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过(guò)去(qù)一年实现营(yíng)收和净利润的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始(shǐ)补偿收益影(yǐng)响后(hòu)，同比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤(pí)酒企业调整产品结构、上调产品(pǐn)售价的(de)结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增长，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公(gōng)司的营收增长幅度并不大，销量增长也(yě)不如人意(yì)。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长(zhǎng)的背(bèi)后亦(yì)不(bù)乏关厂减员、出售土地等降低经(jīng)营成本、改善(shàn)盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业关停部(bù)分工厂(chǎng)是为了提高运(yùn)行效率，降低运营成本(běn)，同时淘(táo)汰低端落后(hòu)产能，而新(xīn)增产能是(shì)为了故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么利用自身品牌、品质和(hé)区(qū)位优势，扩大高端产品(pǐn)的(de)占比，符合整个行业消费结(jié)构升级(jí)的(de)趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来(lái)高(gāo)价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动业(yè)绩(jì)增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒上市公司的(de)产品(pǐn)销量增长幅(fú)度均在个(gè)位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量(liàng)807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同比增(zēng)长2.6％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量377.02万千(qiān)升，同比增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改变啤(pí)酒销量(liàng)增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企(qǐ)业(yè)都把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤(pí)酒圈(quān)因此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润啤酒推(tuī)行多元品牌组合建设(shè)，并(bìng)推出(chū)多款新品，其中，在(zài)“醴”的(de)基础(chǔ)上推(tuī)出首款超高(gāo)端(duān)烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另(lìng)外，华(huá)润啤酒高端产品黑(hēi)狮(shī)果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继(jì)上(shàng)市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二(èr)品牌(pái)”战略的同(tóng)时(shí)，也加(jiā)快布局(jú)高(gāo)端和超高端市场；燕京(jīng)啤酒则(zé)持续实施大单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶之下，啤酒(jiǔ)的(de)售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价(jià)高达(dá)1199元(yuán)，而(ér)此前(qián)华(huá)润(rùn)雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端(duān)化路线(xiàn)对业绩(jì)的提振效应明(míng)显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量(liàng)约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以上产(chǎn)品(pǐn)实(shí)现销量(liàng)293万千(qiān)升，约占全年总销(xiāo)量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报(bào)显示，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的吨价超(chāo)3500元/千(qiān)升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄(é)乌(wū)关系等(děng)影(yǐng)响，全(quán)球啤(pí)酒(jiǔ)原(yuán)材料及包装物(wù)成(chéng)本上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒(jiǔ)的整体(tǐ)毛利(lì)率(lǜ)均有所(suǒ)下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分(fēn)啤酒企业开(kāi)始筹划(huà)拓展(zhǎn)非啤(pí)酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过(guò)其(qí)全资子公(gōng)司(sī)向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金(jīn)沙酒业股权(quán)，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认为(wèi)，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的是希望借助白酒来实现高(gāo)端(duān)化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实现(xiàn)了可观的(de)增长，除了高端(duān)化战(zhàn)略带来的拉动效应(yīng)外，也(yě)与其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本(běn)的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年(nián)底，公司在中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目(mù)前(qián)正持(chí)续推动优化(huà)产能布局(jú)，已(yǐ)停止(zhǐ)营运两间(jiān)啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报(bào)显示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)于2022年(nián)一次性确(què)认员工补偿及安置费用(yòng)和关厂相(xiāng)关的固(gù)定(dìng)资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的常(cháng)用(yòng)手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资者交(jiāo)流会(huì)上就透露，已着手开始进(jìn)行关厂动(dòng)作，同(tóng)时调整(zhěng)和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未(wèi)来(lái)公(gōng)司销(xiāo)售(shòu)、管理费用(yòng)率有望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也(yě)出现较大(dà)规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍在延续，全(quán)年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少(s故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么hǎo)1千人；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤(pí)酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么称，董事会同意政府(fǔ)对公司(sī)所属杨家群货场土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司(sī)收到(dào)上述目标土地的征收补偿(cháng)总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒也(yě)曾通(tōng)过资(zī)产处置的方式获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这(zhè)部分收益主要系公(gōng)司(sī)取(qǔ)得处置土地使用权等长期资(zī)产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公司、华(huá)润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司(sī)及(jí)本公司间接全资附(fù)属公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁(qiān)补偿协议，华(huá)润啤酒就出让其(qí)拥(yōng)有的地块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤(pí)酒带来(lái)了当(dāng)年约三成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在(zài)筹(chóu)划新增(zēng)产能。

　　根据官(guān)方资(zī)料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有(yǒu)7个搬迁新建项目启(qǐ)动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项(xiàng)目(mù)、喜力厦门40万千升/年新建项目等(děng)，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年(nián)喜力啤(pí)酒升级改造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年度报告中披露了多项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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