鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救(jiù)做(zuò)鸡(jī)蛋羹(gēng)的时(shí)候不小(xiǎo)心(xīn)把水放多了煮出来(lái)的鸡蛋羹都是汤汤(tāng)水水的(de)，有什(shén)么办法是可以补救一下的吗？为什么有(yǒu)时(shí)候蒸鸡蛋羹会出现不凝(níng)固的现象？的。

　　关于鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多了怎(zěn)么补救(jiù)，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补救以及鸡(jī)蛋羹不凝(níng)固怎(zěn)么补救，蒸(zhēng)鸡(jī)蛋(dàn)蒸半天还(hái)是稀的能吃吗(ma)，蒸蛋(dàn)蒸了20分(fēn)钟(zhōng)还是水，鸡蛋(dàn)羹水放多了怎(zěn)么办(bàn)，鸡蛋羹水(shuǐ)加多了怎么办等问(wèn)题，小编将为你整理以下的生(shēng)活小(xiǎo)知识：

鸡蛋(dàn)世界上女性最开放的是哪个国家羹水放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝(níng)固怎(zěn)么(me)补救

鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多(duō)了怎么(me)补(bǔ)救

　　鸡蛋(dàn)羹(gēng)水放多了(le)可以再加入适量的(de)鸡蛋，将其与水充(chōng)分混合即(jí)可。

　　另外可以在(zài)蛋(dàn)液里加适量盐(yán)，可起到粘合蛋液的作用。

　　如(rú)果鸡蛋已(yǐ)经(jīng)有部分熟透，已无法和其余的鸡蛋液或水融合(hé)，这(zhè)种情况(kuàng)就不(bù)能够(gòu)进行补救。

鸡蛋羹不(bù)凝固(gù)是什么原(yuán)因

　　1、加水过多，蒸鸡(jī)蛋羹用水是关键，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水，加(jiā)生(shēng)水(shuǐ)因自来水中有空气，水被烧沸(fèi)后，空气排出，蛋羹会出(chū)现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营(yíng)养成(chéng)分也会受损。

　　也不宜用(yòng)热(rè)开水，否则开水先将蛋液烫热，再去(qù)蒸(zhēng)，营养(yǎng)受损，甚至蒸不出(chū)蛋(dàn)羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一(yī)般应该蒸(zhēng)约10分钟(zhōng)，否则鸡蛋液没有(yǒu)成熟，仍然(rán)是(shì)液体状态(tài)的(de)。

鸡蛋羹水和鸡蛋(dàn)的比例

　　蒸(zhēng)鸡(jī)蛋羹蛋与水(shuǐ)的(de)比例是第(dì)一关键(jiàn)。

　　在1：1到1：2之间(jiān)变(biàn)化，具体要根据(jù)你想吃(chī)的老嫩程(chéng)度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于(yú)1:2呢，往往不易成(chéng)型，最(zuì)佳黄金比例是1:1.5。

鸡(jī)蛋(dàn)羹有(yǒu)多少蛋白质

　　通常(cháng)一个水煮鸡蛋的蛋白(bái)质的含量(liàng)，大概是7-9g，根据(jù)鸡蛋的大(dà)小略有不(bù)同(tóng)。

　　水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)白是人体所(suǒ)较好的优质蛋白来源，所以对于低蛋(dàn)白血症患者、近期有(yǒu)手术创伤(shāng)的患者、身体有创面需要(yào)进行(xíng)愈合的患者，以(yǐ)及(jí)需要生长肌肉的人群，建(jiàn)议(yì)多吃水(shuǐ)煮鸡蛋(dàn)白。

　　但是要注意是水煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)，而非油炸或者(zhě)煎(jiān)、蒸(zhēng)等方式，因(yīn)为(wèi)其他(tā)方式(shì)可以无形中(zhōng)增(zēng)加鸡蛋中的热量。

　　如果(guǒ)过度进食，可能(néng)出现高脂血症(zhèng)或者高血压等状(zhuàng)况。

未经允许不得转载：营口焊闯人力资源有限公司 世界上女性最开放的是哪个国家