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纯牛奶可以(yǐ)解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不(bù)可以解酒，牛(niú)奶(nǎi)中主(zhǔ)要含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白(bái)质，蛋白质与酒(jiǔ)精并不能结合，但饮酒后(hòu)喝牛奶，可(kě)以很好的缓解由(yóu)饮(yǐn)酒(jiǔ)所引起来的胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对胃黏(nián)膜有直接(jiē)的刺(cì)激损伤作用(yòng大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好)，喝牛奶(nǎi)可以(yǐ)形(xíng)成(chéng)黏膜保(bǎo)护屏障，阻止酒精对胃黏膜(mó)的继(jì)续(xù)刺激损伤，达到保护胃黏膜的作(zuò)用。

请问(wèn)纯牛奶(nǎi)可以加(jiā)热吗

　　纯牛(niú)奶能加热(rè)。

　　可以将包(bāo)装牛奶直接(jiē)放入(rù)不超过50度(dù)的温水中，浸泡(pào)5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以免(miǎn)牛奶(nǎi)里的(de)营(yíng)养物(wù)质失去活性。

　　注意不要将纯牛奶(nǎi)直接倒入(rù)锅(guō)中加热(rè)，这样会使(shǐ)牛奶(nǎi)的蛋(dàn)白质成分(fēn)发(fā)生(shēng)变性反应，大量维生素流(liú)失。

　　纯牛(niú)奶含有丰(fēng)富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙的最佳来源(yuán)，而且钙、磷比例适(shì)当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成(chéng)分(fēn)有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋(dàn)白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要(yào)是含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪(fáng)是高质(zhì)量的脂肪，品(pǐn)质最好，它(tā)的(de)消化率(lǜ)在95%以上，而且含有大(dà)量的脂(zhī)溶性维生素。

　　奶中的乳糖是(shì)半乳糖和乳糖，是(shì)最(zuì)容易消化吸收的糖类(lèi)。

　　奶中的(de)矿物(wù)质和微量元(yuán)素都是溶解状态(tài)的，而且(qiě)各种矿物质(zhì)的含量比例(lì)，特别是钙、磷的比(bǐ)例比(bǐ)较合(hé)适(shì)，很容易消化吸收。

　　市场上销售的主要是超高(gāo)温瞬时灭菌牛奶（即常(cháng)温下贮(zhù)藏的牛(niú)奶）。

　　选购时(shí)除了(le)要到合格(gé)的大市(shì)场(chǎng)选购外(wài)，还要看(kàn)看包装是否完好无损，标签内容是否大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好齐全，特(tè)别(bié)注意(yì)保质(zhì)期。

　　捏一(yī)捏包装(zhuāng)质感(gǎn)，如有很硬的(de)感觉(jué)，可能存在变(biàn)质情况。

纯(chún)牛(niú)奶可以(yǐ)加热(rè)吗

　　可以加热(rè)。

　　加热方法(fǎ)：将包装牛奶直接放入(rù)不超过50度的温水中，浸5到(dào)10分(fēn)钟；牛(niú)奶倒入锅内，用慢(màn)火煮，边煮边搅拌，煮至表面(miàn)有热气即可；牛奶倒入微(wēi)波炉专用杯(bēi)中，或者将盒装(zhuāng)奶打(dǎ)开(kāi)盒口直(zhí)接(jiē)放入微波炉内，加热(rè)两分钟(zhōng)即(jí)可(kě)。

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