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薯类都有哪些食(shí)物，薯(shǔ)类(lèi)都有哪些图片

　　薯类(lèi)作物又(yòu)称根茎类(lèi)作物，主要包括甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品(pǐn)器(qì)官(guān)是(shì)块根(gēn)和块茎，具有生长(zhǎng)前期和(hé)块根(gēn)膨大期两个生理分期(qī)。

　　1、甘薯：又称番薯、山(shān)芋、红薯、地(dì)瓜(guā)等，中国的甘(gān)薯种植(zhí)面积和(hé)总产(chǎn)量均占世(shì)界首位。

　　甘薯的根分(fēn)为须(xū)根、柴根和块根(gēn)，其中块根是贮藏养分的器官，是供(gōng)食(shí)用的(de)部(bù)分，有纺(fǎng)锤形、圆筒形(xíng)、球(qiú)形和块很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短形(xíng)等多种形状。

　　块根还(hái)具(jù)有根出芽的特性，是育(yù)苗繁殖(zhí)的重要(yào)器官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆、洋芋、山药蛋等(děng)，其(qí)块茎(jīng)可供食用，是重要的(de)粮食、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产量高(gāo)，营养丰富，对环境的(de)适(shì)应性较强(qiáng)，现已遍(biàn)布(bù)世(shì)界各地，马铃薯(shǔ)鲜薯可烧(shāo)煮(zhǔ)，作粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美(měi)洲(zhōu)热带，全(quán)世界热带地区广(guǎng)为栽培。

　　其块根可食(shí)，可(kě)磨木薯粉、做(zuò)面包(bāo)、提供木(mù)薯淀粉(fěn)和浆洗(xǐ)用淀粉(fěn)乃至酒精饮料。

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