新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发(fā)或是(shì)加重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含(hán)的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病的加重或是身体某种旧病(bìng)宿(sù)疾的(de)复发，且部(bù)分患者(zhě)可能(néng)还会(huì)出现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻(nì)的人群是不建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用之后(hòu)很容易(yì)导致人体内的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就是热性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不(bù)能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要(yào)是一(yī)次(cì)摄入过多(duō)的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患者(zhě)肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化(huà)吸收，一般一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食用量合适，且个(gè)人体质(zhì)也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可(kě)以起到补益身(shēn)体(tǐ)的作用的，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人(rén)体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实(shí)有很(hěn)多要(yào)注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度(dù)下(xià)，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半湿毛(máo)巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大(dà)头(tóu)朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均(jūn)匀地(dì)涂(tú)上一层(céng)食用(yòng)油，或(huò)用保鲜膜包裹(guǒ)后(hòu)放(fàng)入(rù)冰箱，都可(kě)防止蛋(dàn)壳内的(de)水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白(bái)中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中富(fù)有人体(tǐ)所(suǒ)必(bì)须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较多的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成分对人(rén)的(de)脑及神经组织的(de)发育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较多(duō)，也容易被人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核(hé)黄素(sù)和(hé)尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼(yú)露(lù)味道(dào)可加点鱼露。

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