鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么(me)补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么补救做(zuò)鸡蛋羹的(de)时候(hòu)不小心(xīn)把水(shuǐ)放多了煮出来(lái)的鸡(jī)蛋羹(gēng)都是汤汤水水的，有(yǒu)什(shén)么办法(fǎ)是可以(yǐ)补救一(yī)下的吗？为什么(me)有时候蒸鸡(jī)蛋(dàn)羹会出现不凝(níng)固的现象(xiàng)？的。

　　关于(yú)鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡(jī)蛋羹不凝(níng)固怎么补救以及鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救，蒸鸡(jī)蛋蒸半(bàn)天还是稀的能吃吗(ma)，蒸蛋蒸(zhēng)了20分钟还是水，鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了怎(zěn)么办(bàn)，鸡蛋羹水加多了怎么办等问题，小编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生活小知(zhī)识：

鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎么补救

鸡(jī)蛋羹水放多了怎么补救

　　鸡蛋羹水放多了可以再(zài)加入适量的(de)鸡蛋，将其与水充分(fēn)混合即(jí)可(kě)。

　　另外可以(yǐ)在蛋(dàn)液里加适量盐，可(kě)起到(dào)粘合蛋液的作用。

　　如果(guǒ)鸡蛋已经有部分熟透，已无法和其余的鸡蛋液或水融(róng)合，这种情(qíng)况就不能够进行(xíng)补救。

鸡蛋羹不凝固是什么原(yuán)因

　　1、加(jiā)水过多，蒸鸡蛋羹用水(shuǐ)是关键手机扩展内存是什么意思，一般蛋(dàn)和水的比例在1：2或1：3为(wèi)宜。

　　忌加生水和热开水，加生(shēng)水因自来水(shuǐ)中有空气(qì)，水被烧沸后，空气排出，蛋(dàn)羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。

　　也不(bù)宜用热开水，否则开水先将(jiāng)蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋(dàn)羹(gēng)。

　　2、火候(hòu)不够(gòu)，一般应该蒸约10分(fēn)钟，否则鸡蛋(dàn)液(yè)没(méi)有成熟，仍然(rán)是液体(tǐ)状态的。

鸡蛋羹水和(hé)鸡蛋的比(bǐ)例

　　蒸(zhēng)鸡(jī)蛋(dàn)羹蛋与水的(de)比(bǐ)例是(shì)第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具(jù)体(tǐ)要根据(jù)你想吃的(de)老(lǎo)嫩(nèn)程度。

　　低于(y手机扩展内存是什么意思ú)1:1，蛋羹太(tài)老，高于(yú)1:2呢，往往不易成型(xíng)，最佳黄(huáng)金比例是1:1.5。

鸡蛋羹(gēng)有(yǒu)多少蛋白质

　　通常一个水(shuǐ)煮鸡蛋的蛋白(bái)质的含量，大概(gài)是7-9g，根据鸡蛋(dàn)的大小略有不同。

　　水煮鸡蛋(dàn)白是人体所手机扩展内存是什么意思(suǒ)较好(hǎo)的(de)优(yōu)质(zhì)蛋(dàn)白来源，所以(yǐ)对于低(dī)蛋白血症患者、近期有(yǒu)手(shǒu)术创伤的患(huàn)者、身体有创面需要进行愈合的患者，以及(jí)需(xū)要生长肌(jī)肉(ròu)的(de)人群，建议多(duō)吃(chī)水煮鸡蛋白。

　　但(dàn)是(shì)要注意是水煮(zhǔ)鸡蛋，而非油炸或者煎、蒸(zhēng)等方式，因为其他方式可(kě)以无形中增加鸡蛋中的(de)热量。

　　如(rú)果过度(dù)进食，可能出(chū)现高脂血症或者高血压(yā)等状况。

未经允许不得转载：营口焊闯人力资源有限公司 手机扩展内存是什么意思