茶(chá)汤进口，稍停顷刻，细细感触茶的醇度;翻滚舌(shé)头，使茶汤游过(guò)口腔中的每一个(gè)部位，滋润一(yī)切的味(wèi)蕾(lěi)(不同部(bù)位(wèi)的味蕾(lěi)感(gǎn)觉出(chū)的(de)茶汤的味道，一般是不相同的’)，领会(huì)普洱茶(chá)的光滑和甘(gān)厚;入喉(hóu)时可领会普(pǔ)洱茶的顺柔(róu)软陈韵。

　　 　　普(pǔ)洱熟茶的泡法需求(qiú)留(liú)意(yì)的事项

　　 　　普洱茶冲泡水温：100摄氏度(dù)沸水。

　　注：煮水(shuǐ)时不宜过渡欢腾或欢(huān)腾的次数太多，这样水中的氧气(qì)过少会影响茶叶(yè)的活性。

　　 　　普洱熟(shú)茶(chá)冲泡用(yòng)水的选(xuǎn)择：最好用纯水或山泉水(软水(shuǐ)为佳)冲泡普(pǔ)洱茶(chá)。

　　如没有这(zhè)些(xiē)水，凡契(qì)合(hé)国家规定(dìng)饮用水目标的(de)也可(kě)用来泡(pào)茶。

　　 　　普洱熟(shú)茶冲泡置茶量(liàng)：茶水份额为(1克：50克)，或置茶量为容(róng)器容量的2/5左右。

　　或许依据泡茶(chá)的器皿和品(pǐn)茗人数的多少而定。

　　如用盖碗冲(chōng)泡、小盖碗一般为(wèi)3—5g/3～5人(rén)，而若用大盖碗;中泡则(zé)5～10g/5～8人(rén);适(shì)取投到(dào)。

　　别的，还应先区分泡的是(shì)紧压茶或是散茶，一般(bān)散茶可(kě)多投(tóu)一点;而紧压茶因(yīn)紧压(yā)投茶量(liàng)上(shàng)可(kě)相对略少(shǎo)一点(diǎn)，但(dàn)凡事都(dōu)适(shì)皆最佳(jiā)!现在市(shì)场上的普洱茶一(yī)般茶饼，茶(chá)砖等紧(jǐn)压茶居(jū)多，所(suǒ)以在(zài)泡这类茶的时分(fēn)要先用茶锥或许茶刀撬成小块，然后能够用紫砂罐放好备用，也能够喝的时分在(zài)撬(qiào)开。

　　 　　茶叶浸(jìn)泡时刻：视茶叶的(de)状况而不同，一(yī)般紧压茶能够稍短(duǎn)些，散(sàn)茶(chá)能够稍(shāo)长些，投茶(chá)量(liàng)多(duō)能(néng)够(gòu)稍短(duǎn)些，投茶量(liàng)少(shǎo)能够(gòu)稍(shāo)长些，刚开始泡能够稍(shāo)短些(xiē)，泡久(jiǔ)了能够稍长些。

　　也(yě)能够(gòu)依据各人(rén)口感而定，常喝浓茶重口感的可(kě)多泡(pào)一会;反则缩短;别的(de)还(hái)可依据水温文(wén)冲泡次(cì)数而定，水温太高，可缩短浸泡时刻，而(ér)头几泡一般快(kuài)冲快泡，后边则可(kě)跟着冲泡次(cì)数的添(tiān)加而延(yán)伸冲泡的时刻，方可泡出普洱佳味(wèi)!

　　 　　正确(què)的普洱熟(shú)茶泡法不只能够(gòu)更好的泡出一壶好茶(chá)，更是喜(xǐ)好(hǎo)普(pǔ)洱熟茶者的一种日(rì)子品(pǐn)尝，更是一(yī)种安静慈祥(xiáng)的摄生(shēng)情(qíng)绪(xù)。

　　 　　篇二(èr)：生普冲泡办法(fǎ)

　　 　　一(yī)般的生普洱茶(chá)的冲泡办(bàn)法：将10克普洱茶倒入茶壶或盖(gài)碗，冲入500毫升(shēng)沸水。

　　先洗(xǐ)茶，将普洱茶表层的不洁净(jìng)物和异(yì)物(wù)洗去，才干充(chōng)沛释放出普洱茶的真味。

　　再冲入沸水，浸泡(pào)5秒钟。

　　将茶(chá)汤倒入公正杯(bēi)中，再将茶汤分斟入品茗杯(bēi)，先(xiān)闻其(qí)香，观其色，然后饮用。

　　汤色(sè)红浓亮(liàng)堂，香气共(gòng)同陈香，叶底褐(hè)红色，味道浑厚(hòu)回甜，饮后令人(rén)心旷神怡。

　　 　　接下来我将为咱们具(jù)体介绍冲(chōng)泡进(jìn)程。

　　 　　准备工(gōng)作(zuò)：

　　 　　一(yī)、普洱茶冲(chōng)泡用水(shuǐ)和水温(wēn)：选用矿泉水(shuǐ)或纯净水，水温以(yǐ)90oC~100oC沸(fèi)水为佳。

　　 　　二、置茶量：用茶刀顺(shùn)茶饼(bǐng)(沱、砖)分(fēn)层(céng)处悄悄撬取，可(kě)按喝茶人数多少决议(yì)取茶数量(liàng)。

　　若人少，可取普洱茶(chá)8~10克，人(rén)多可取(qǔ)普洱茶15~20克。

　　 　　三、醒茶：将茶(chá)叶放入茶壶，然后注入(rù)热水(除可(kě)醒茶之外，它一起还具有(yǒu)进步茶(chá)叶(yè)净度的效果)后倒(dào)掉。

　　 　　用具选择：

　　 　　(1)土陶瓷壶(hú)：因为普(pǔ)洱茶的冲泡(pào)适合运用(yòng)大一(yī)点的茶具以更好的表(biǎo)现出普洱茶的色、香(xiāng)、味(wèi)等(děng)质(zhì)量特征。

　　 　　(2)紫(zǐ)砂壶：紫砂壶的(de)透气*和保温(wēn)*也(yě)可作为(wèi)冲泡(pào)普洱茶的(de)器皿。

　　 　　(3)盖(gài)碗杯：盖碗清雅灵活(huó)，也不失为冲泡(pào)普洱茶的(de)器皿。

　　 　　小提示(shì)：杯子最好选用大一(yī)点的、晶滢剔透(tòu)的玻璃杯(bēi)最好，初学者(zhě)最好选用玻璃(lí)杯或盖(gài)碗来(lái)冲泡。

　　 　　生普洱茶的冲泡办法，其实新、老普洱茶的冲泡办(bàn)法(fǎ)应该有所不同，普洱茶的冲泡最好是用盖(gài)碗(wǎn)或(huò)用紫沙(shā)壶，假如没有(yǒu)这两样东西(xī)还能够用能(néng)够(gòu)当壶又能够当(dāng)杯的(de)紫沙潇(xiāo)洒杯冲泡(pào)。

　　生(shēng)茶冲(chōng)泡的(de)时刻不欲太长，一般是(shì)经过(guò)两遍的洗茶进程之后，刚开始冲水(shuǐ)后时刻(kè)不(bù)要超越20秒出汤，后边能够渐渐的延伸时刻到淡中止，新茶(chá)冲(chōng)泡的时分(fēn)尽量不(bù)要盖盖子，削减(jiǎn)涩(sè)味，老(lǎo)茶(chá)能(néng)够盖盖子，因为在时刻(kè)的改动上(shàng)现已(yǐ)没有涩(sè)味(wèi)了。

　　 　　普洱(ěr)仓储条件有哪些

　　 　　A.必须(xū)在干仓(cāng)陈化：

　　 　　干(gàn)仓是指茶叶在湿度、温度(dù)适中、通风透气的环境中(zhōng)后发酵寄存。

　　干仓贮存普(pǔ)洱茶不会发霉，尽管转(zhuǎn)化较为缓慢，但能坚持普洱茶的真(zhēn)性(xìng);湿仓(cāng)则是指茶商为(wèi)了获取(qǔ)赢(yíng)利，把茶叶放在(zài)通风不畅、湿(shī)度(dù)较高的环(huán)境加速陈化。

　　而这样做，不光会(huì)损坏茶叶的质量，更导致保藏价值(zhí)的损(sǔn)失。

　　 　　B.温度(dù)不行(xíng)忽然改(gǎi)动：

　　 　　存茶的(de)仓内(nèi)温(wēn)度假如过(guò)高，温(wēn)差改动(dòng)太忽然，将(jiāng)会影响茶(chá)汤水性给予口感的生动性，乃至仓内温度太高，构(gòu)成炽(chì)热，会将本来的普洱生茶(chá)，转变为普洱熟茶。

　　 　　C.避免杂味感染：

　　 　　茶叶是最会吸(xī)收杂气异(yì)味的，撒一把枯燥(zào)茶叶，会(huì)吸清空气中的异味，因此，应(yīng)力求贮(zhù)放环境清(qīng)洁无(wú)杂(zá)味，一旦吸收了火(huǒ)油、香水等气味便成废品。

　　 　　D.用竹(zhú)箬包装：

　　 　　“茶须筑实。

　　仍用(yòng)厚箬填紧。

　　瓮口再(zài)加(jiā)以箬。

　　以真(zhēn)皮纸包之(zhī)”。

　　这是自(zì)古(gǔ)以来(lái)一种传统包装的材料和方法，有(yǒu)助于普洱茶(chá)于后发酵时(shí)，过(guò)滤杂味(wèi)以保(bǎo)证清醇(chún)的成效。

　　常(cháng)有人将已打开了(le)的普(pǔ)洱老(lǎo)茶，改用(yòng)较(jiào)低(dī)残次量的塑料纸重包，时刻(kè)一久，就(jiù)会宣布(bù)异味，直接损(sǔn)坏(huài)了普洱茶(chá)档次。

　　 　　以上便是普洱茶的仓储条件需求留意的几个方(fāng)面。

　　只(zhǐ)需能(néng)够把握储(chǔ)藏(cáng)茶叶地址的温度和湿度的改动规则，量体裁(cái)衣并采纳(nà)恰当调整(zhěng)办法(fǎ)，就可认为普洱茶(chá)发(fā)明(míng)一个洁净(jìng)卫(wèi)生、有利于正常醇化的外部环境，还能够恰当(dāng)进步陈化(huà)功(gōng)率。

　　 　　普洱茶怎么选

　　 　　咱们能够(gòu)从普洱茶饼外(wài)形要求形状(zhuàng)匀(yún)整规矩;棱(léng)角规(guī)整，不(bù)缺变(biàn)少角;松紧(jǐn)适度;模纹(wén)明晰(xī)，条索规整紧结;色泽以黑褐，棕褐、褐红(hóng)色(sè)为正常。

　　外表有霉花，霉(méi)点的普(pǔ)洱茶(chá)均为残次。

　　下面具(jù)体(tǐ)介绍怎么选择普洱茶。

　　 　　内质区分 ： 汤色：亮(liàng)堂，红浓，红(hóng)褐(hè)色(sè)。

　　如汤色红浓剔透是高质量普洱茶，犹如红酒一杯;深(shēn)红，红褐的汤色均为正常。

　　黄，橙色或(huò)浅，或暗黑污浊的为(wèi)残次(cì)。

　　 　　香气： 首要看(kàn)香(xiāng)气的(de)纯度(dù)，差异霉(méi)味(wèi)与(yǔ)陈香味。

　　霉(méi)味(wèi)是一(yī)种(zhǒng)蜕变的味道，使人不愉快(kuài)。

　　陈(chén)香味是普洱(ěr)茶在后发(fā)酵进程中，多种(zhǒng)化学成分在微生物和(hé)酶的效(xiào)果下，构成(chéng)的(de)新(xīn)物质发生的(de)一(yī)种归纳香(xiāng)气。

　　有的(de)似桂(guì)圆香，红枣(zǎo)香(xiāng)，槟(bīn)榔香(xiāng)等，总(zǒng)归是令(lìng)人(rén)愉快的香气。

　　 　　普洱(ěr)茶香气到达的最(zuì)高(gāo)境地也(yě)便(biàn)是咱(zán)们常(cháng)说的普洱(ěr)茶的(de)陈韵。

　　所以陈香味(wèi)与霉味是(shì)不(bù)同(tóng)的(de)。

　　如有(yǒu)霉味，酸味，或其他(tā)异味，香味等为不正常。

　　 　　味道： 普(pǔ)洱茶(chá)的(de)味(wèi)道(dào)要(yào)醇和(hé)，爽滑，甜(tián)美。

　　指(zhǐ)刺(cì)激性(xìng)不强，没有(yǒu)涩(sè)味，口感很舒(shū)畅。

　　回甘是指茶汤浓而刺(cì)激性不强，茶(chá)汤进口今后舌根有显着的回甜味(wèi)。

　　 　　普洱茶副效果

　　 　　副效果(guǒ)一：女人生(shēng)理期降临(lín)不(bù)适合(hé)喝(hē)普(pǔ)洱(ěr)茶

　　 　　每逢女人生理期降暂时，经血会(huì)消耗掉不少(shǎo)体内(nèi)的铁质，若仍(réng)是习惯(guàn)性喝(hē)普洱(ěr)茶，普(pǔ)洱茶茶叶鞣酸(suān)会阻(zǔ)止咱们(men)的肠粘(zhān)膜对铁质的吸(xī)收，然后下降人体对铁质吸收，构成铁质(zhì)或补(bǔ)血药中的铁结(jié)石发生沉积的现象，不利于经(jīng)血(xuè)排放(fàng)。

　　 　　副效果二：怀孕期不适合喝茶

　　 　　孕妈(mā)妈正值怀孕期不适合喝普洱(ěr)茶。

　　普(pǔ)洱茶茶叶(yè)中咖啡碱浓度含(hán)量高，若是孕妈妈常喝普洱茶，心(xīn)跳频率(lǜ)添(tiān)加，构成心脏(zàng)负荷(hé)加重，导致妊娠中毒(dú)症。

　　有时分因长时间喝普洱茶，会构(gòu)成睡(shuì)觉(jué)缺乏，膂力不行(xíng)，促进产期期间，构(gòu)成难产状(zhuàng)况。

　　 　　副(fù)效果三：产妇哺乳期(qī)不适(shì)合(hé)喝茶

　　 　　生产后想亲(qīn)自哺乳的产妇也不宜(yí)喝太多普洱茶，这期间(jiān)要是喝下很多茶水，茶中含有的高浓度鞣酸(suān)会被粘膜吸(xī)收(shōu)，然后影响(xiǎng)乳腺的血液(yè)循环按捺乳汁的分泌，构成奶水分泌缺乏(fá)。

　　有时茶叶中咖啡碱可经(jīng)过乳汁影响幼儿健康(kāng)。

　　 　　副效果四：更年期(qī)不适合饮用普洱(ěr)茶

　　 　　正值更年期的妇女，除了(le)头晕和浑身(shēn)乏力(lì)之外，有时还会呈现(xiàn)心(xīn)跳加速“脾气欠好睡觉(jué)质(zhì)量(liàng)差(chà)等现象，若(ruò)再喝太多(duō)普洱茶更(gèng)会加重这些症状。

　　 　　喝普洱茶的成效

　　 　　一、瘦身、降脂、防治(zhì)动(dòng)脉硬化的成效

　　 　　茶多酚显着按捺体内(nèi)胆(dǎn)固醇、甘(gān)油三脂(均(jūn)为(wèi)血脂首(shǒu)要成分)含量(liàng)的上升，并(bìng)能促(cù)进(jìn)脂类化(huà)合物从粪便中排出，还能发送(sòng)毛(máo)细(xì)血管壁(bì)的弹性，因此，对防治动脉粥硬化、高血压及肥胖都具(jù)有重(zhòng)要效果。

　　肥胖病大都是因人体代(dài)谢失调、过多堆集所引起。

　　 　　普洱茶(chá)的瘦(shòu)身成效是因为(wèi)茶(chá)多酚、叶绿素、维生(shēng)素(sù)C等我种有用(yòng)成(chéng)人的归纳效果。

　　茶多酚能去(qù)脂解油(yóu)腻、叶绿素(sù)能阻止胆(dǎn)固醇的(de)消化(huà)和吸(xī)收，维(wéi)生素C有促(cù)进胆固(gù)醇分泌的效果，因(yīn)此喝普洱茶能够到达抱负的瘦身效果。

　　降脂(又称降血脂)，是指下降血液中(zhōng)胆固醇的含量(liàng)，防治高血脂(或(huò)称高脂血症)。

　　 　　因为肥(féi)胖病往往一起(qǐ)引起(qǐ)胆(dǎn)固醇的升(shēng)高，所以普洱茶的瘦身效果相同(tóng)对降脂有用(yòng)。

　　普洱(ěr)茶中的茶多酚不只能去脂(zhī)肪(fáng)并(bìng)且还具有显着(zhe)地按捺(nà)血(xuè)浆和肝(gān)脏中胆(dǎn)固醇含量的上(shàng)升，按捺动脉壁(bì)硬(yìng)化的防治。

　　研讨标明，茶色(sè)素(儿茶素氧化而成)具有显着的抗血凝、促(cù)进纤(xiān)溶、避(bì)免(miǎn)血小板的(de)粘附聚集及按捺动脉(mài)滑润肌细胞(bāo)增生等效果

　　 　　二、防治冠心病的成(chéng)效(xiào)

　　 　　冠(guān)心(xīn)病，又称冠状(zhuàng)动脉(mài)粥样硬化性(xìng)心脏病。

　　所以饮(yǐn)普洱茶对防(fáng)治冠心(xīn)病有用(yòng)。

　　据统计材料(liào)标明(míng)，不喝普洱茶的冠(guān)心病发(fā)病率(lǜ)为3.1%，偶(ǒu)然喝(hē)普洱茶的降为2.3%，常喝普洱茶的(喝三年(nián)以(yǐ)上)只需(xū)1.4%。

　　此外(wài)，冠心病的加重，与冠(guān)状(zhuàng)动(dòng)脉供血缺乏及血(xuè)栓构成有关。

　　而茶(chá)多酚中的儿(ér)茶素(sù)以(yǐ)及茶多(duō)本酚(fēn)在煎煮进程中不断氧化构成(chéng)的茶(chá)色素，经动物体外试验均提示有显(xiǎn)着(zhe)的抗凝、促进纤溶、抗(kàng)血栓构(gòu)成(chéng)等效果。

　　 　　三、降高血压(yā)的成效

　　 　　高(gāo)血压指收缩压或扩张压增高，超越正常水平。

　　动脉硬化(huà)不光(guāng)导致(zhì)冠心病(bìng)，与高血压联系也非常亲近。

　　降(jiàng)压、即(jí)下降血(xuè)压。

　　普洱茶(chá)中的(de)茶(chá)多酚、维生素C和维生(shēng)素P等都是(shì)防(fáng)治高血压的有(yǒu)用成分。

　　特别茶多酚发病毛(máo)细血管(guǎn)的功用及(jí)儿茶素(sù)类(lèi)化全物(wù)和茶黄素对血管严重素I转化的活性显(xiǎn)着(zhe)按捺造用等，都能直接下降血压。

　　 　　四、抗变老的成效

　　 　　人(rén)休中脂质过氧化进(jìn)程已证(zhèng)明是人体变老的机制之一，选(xuǎn)用一(yī)些具有搞氧(yǎng)化效果的(de)化(huà)合(hé)物(wù)维生素(sù)C。

　　维生素E能推(tuī)迟(chí)变老。

　　普(pǔ)洱茶中不只要较多的维生素C与E，并且茶多酚还起重要(yào)效(xiào)果(guǒ)。

　　历来被视为抗变老药(yào)的(de)维生素E，其(qí)抗氧化(huà)效(xiào)果只需(xū)4%，而普洱茶因兼(jiān)含茶多酚，其抗氧(yǎng)化的效果高过74%，别的(de)，普(pǔ)洱茶(chá)的(de)氨(ān)基(jī)酸(suān)和微量(liàng)元(yuán)素等也(yě)有必定(dìng)的搞变老(lǎo)效能。

　　 　　五、抗(kàng)癌的(de)成效(xiào)

　　 　　普洱茶抗(kàng)癌(ái)是泛(fàn)指对各种恶性肿瘤的防(fáng)治效果。

　　我国防备科学院曾(céng)对140余种茶叶进行活体内。

　　体外(wài)的科学试(shì)验、很多数据的显现必定了(le)普洱茶的抗癌及抗骤变效果。

　　首(shǒu)要对人体致癌性亚硝(xiāo)基化合物的构成具有阻断效果。

　　 　　普洱(ěr)茶中的多酚类化合物和儿茶素(sù)物质某些能活化导致癌特的酶系，面具还可直接(jiē)和亲(qīn)电(diàn)子(zi)终究致癌代谢(xiè)物起效(xiào)果，改动其(qí)活性，然后(hòu)削减对原致(zhì)癌(ái)基因(yīn)的引发(fā)和促进，使终究(jiū)致癌物(wù)的(de)数量削减。

　　经(jīng)很多的人(rén)群比较，也证明饮(yǐn)普洱茶都的(de)癌症发病率较低。

　　 　　最新(xīn)研讨显现(xiàn)，中的化(huà)学成(chéng)人还能够使一个在开展癌症(zhèng)进程中的重要分子中止(zhǐ)动(dòng)作。

　　这意味着普洱茶的(de)抗癌才能要比科(kē)学家(jiā)猜测的还要强并愈加多(duō)样(yàng)化。

　　多粮类(lèi)则首要是(shì)间(jiān)接地经过增强机(jī)休的免(miǎn)疫功用(yòng)来到达杀(shā)伤肿瘤细胞意图。

　　 　　六、协助消化的成效(xiào)

　　 　　普洱茶中(zhōng)的(de)咖啡碱和黄烷醇类化(huà)合特能够添加消化道的活动，因(yīn)此就有助于食物的消化。

　　 　　七、解酒的成效(xiào)

　　 　　普洱茶之解酒成效(xiào)，因为肝脏在酒精水(shuǐ)解(jiě)进程(chéng)中需求维(wéi)生(shēng)素C效果催化剂。

　　饮普洱茶，能(néng)够弥补维生素C，有(yǒu)利(lì)于(yú)酒精在肝脏内解毒。

　　另一方面，普洱茶(chá)中咖啡碱(jiǎn)的(de)利尿效(xiào)果，使(shǐ)酒精而处于状况的大(dà)脑中(zhōng)枢、因敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思此起到解酒效果(guǒ)。

　　 　　八、利(lì)尿的成效

　　 　　现代研讨标(biāo)明，因为(wèi)普洱茶(chá)中所含的咖啡碱和茶(chá)碱经过肾脏的微血管，添加肾血流量以及按捺(nà)肾小(xiǎo)管(guǎn)水(shuǐ)的再吸收等机制，然后起到显着的利尿效果(guǒ)。

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